V moji hiši običajno kuhamo dušen krompir bodisi s čoko ali s teletino, tokrat pa smo želeli malo vpeljati novost in v mnogih drugih krajih v Španiji narediti klasično jed: dušen krompir s chorizo. Ob tej priložnosti izberemo iberski chorizo, ki je precej intenzivnega okusa, lahko pa izberete tistega, ki vam je najbolj všeč.
Prepuščamo vam recept! Prihranite to ploščo, ko se mraz prikrade v vaš dom in potrebujete dodatno zalogo energije in toplote.
Dušen krompir s chorizo
Ta krompir, dušen s chorizo, je kot nalašč predvsem za hladne dni, kakršne smo preživeli v zadnjem času. Odlično za pridobivanje moči in energije.
Avtor: Carmen Guillen
Kuhinja: Španščina
Vrsta recepta: Enolončnice
Obroki: 5
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 4 veliki krompirji
- 1 klobasa
- 1 Cebolla
- 4 stroki česna
- ½ zelena paprika
- Agua
- Oljčno olje
- Sal
- 1 čajna žlička paprike
- 1 lovorjev list
- Sesekljan peteršilj po okusu
Priprava
- V a velik lonecZ majhnim brizgom oljčnega olja bomo dodali nasekljano čebulo, polovico popra v dveh kosih in stroke česna. Stroki česna smo jih prerezali na polovico. Pustimo na zmernem ognju, da vse poširamo. Ko poširamo, dodamo lovorjev list.
- El chorizoMedtem ga narežemo na rezine in olupimo ter narežemo krompir. Vse to dodamo skupaj s soljo, sesekljanim peteršiljem in papriko. Vse pirjajte približno 5 minut in nato dodajte vodo. Pustimo na srednje močnem ognju in vsake toliko premešamo in preizkusimo. Odstavite, ko je krompir nežen.
- Izkoristite to okusno jed!
opombe
Ne pozabite na kruh, ki bo postregel s to okusno jedjo.
Prehranske informacije na porcijo
Kalorije: 450
Naredila jih je moja babica in včasih jih naredim, ponavadi jih ne zlorabljam, saj ne morem vzeti veliko maščob, vendar se še vedno spomnim, ko sem vstopil v babičino hišo, da je vonj tako bogat, da je bilo takrat, ko je pustila veliko lepih spominov
Rada bi naredila krompir…če bi recept izšel, ko sem ga delala, ne bi bilo slabo….