Z dovoljenimi in preprostimi živili, ki jih imamo v naši kuhinji, bomo za vse celiakije pripravili izvrstni korenčkov puding, ki bo na ta način vključil vsa hranila, ki jih ta izdelek daje telesu.
Sestavine:
500 gramov korenja
1 jajce
30 gramov riževe moke
posneto mleko, potrebna količina
maslo, potrebna količina
Sol, poper in muškatni orešček, po okusu
koruzni kosmiči brez glutena, potrebna količina
Priprava:
Najprej morate olupiti in zavreti korenje. Potem, ko so tople, jih zmešajte z jajcem, riževo moko, začinite s soljo, poprom in muškatnim oreščkom ter dodajte potrebno količino mleka, da se zmes veže.
Pripravek položite v ponev, predhodno namazano z maslom, in potresite z zdrobljenimi koruznimi kosmiči. Puding kuhajte v pečici v dvojnem kotlu 45 minut. Odstranite ga, odlepite in lahko postrežete.