Za vse, ki trpijo za celiakijo, bomo pripravili okusen in preprost recept za koruzo fainá, tako da jo bodo lahko konec tedna uživali kot predjed ali pa jo pospremili z delom raznovrstnih pic brez glutena.
Sestavine:
2 skodelici čičerikine moke
1 konzerva mešane ali predelane koruze
3 skodelice vode ali juhe brez glutena
origano, ščepec
3 žlice naribanega sira
olje, potrebna količina
Sol po okusu
Priprava:
V posodo položite vse sestavine razen olja in nato z žlico dobro premešajte, da se integrirajo.
Nato v picerijo ali vir, namazan z oljem, vlijemo prejšnjo zmes in jo kuhamo v zmerni pečici približno 30 do 35 minut. Ko faino odstranite iz pečice, jo lahko odlepite in po okusu narežete na porcije.