Dobri vinaigreti, ki spremljajo različne jedi, se dobro ujemajo s sendviči, ki spremljajo jedi iz rdečega in belega mesa z zelenjavo, ki izboljšajo okus vaših obrokov.
Vsi mislijo, da je težko narediti dober vinaigrette, nasprotno pa je preprosto in ob dobri vinigreti v hladilniku vam lahko zelo pomagajo, ko ne veste, kaj spremljati jed.
Sestavine
Cebollas 2
1 apio
6 veliko korenje
200 cm3 vode
Pojdite po svojih željah
3 oljčno olje
1/2 čajne žličke kisa
1 čajna žlička origana
Postopek
Zeleno narežemo na trakove julienne, čebulo na kolobarje in korenček na zelo tanke rezine, korenček 5 minut kuhamo z veliko vode in soljo po okusu, nato dodamo čebulo in jo skupaj s korenčkom kuhamo še 2 minuti, odstranimo z ognja in pustimo, da se ohladi, dodamo zeleno in premešamo.
Preliv pripravimo tako, da 200 cm3 vode zmešamo z oljem, kisom, origanom in ščepcem soli.
Ta preliv položite na čebulo in por ter postrezite hladno.