Solata Caprese, enostavna solata italijanske gastronomije
La Caprese solata Verjetno je najbolj znan v Italiji, njegova priprava nima skrivnosti in v manj kot petih minutah lahko uživamo v slastni solati. To solata Doma je na Capriju in je v osnovi sestavljen iz listov paradižnika, mocarele in bazilike.
Obstajajo številne različice solate caprese, vse enako preproste, saj gre le za dodajanje sestavin, kot so poper, olive, nariban sir ali celo sladkor. Znano je tudi, da barve te solate spominjajo na italijansko zastavo: rdeča paradižnika, bela mocarele in zelena bazilike. Uporabil sem posušeno baziliko, zato sem ostal brez zelene ...
Sestavine
- Paradižnik 1
- 125 gr sira Mozzarella
- Žlička posušene bazilike (ali nekaj svežih listov)
- Sal
- Oljčno olje
izdelava
Prvo, kar bomo storili, je, da paradižnik narežemo na rezine, ga solimo in damo v cedilo, da spusti malo vode. Po drugi strani pa tudi mocarelo narežemo na rezine. Ko paradižnik spusti malo vode, bomo morali samo sestaviti jed iz izmeničnih barv in se obleči v oljčno olje in v mojem primeru posušeno baziliko.
opombe
- Če uporabljate sveže liste bazilike, jih boste morali le očistiti in posušiti s čisto krpo, tako da jih nežno tapkate, sicer bodo njihovi okusi postali bolj grenki.
- Kot sem že rekel, lahko dodate več sestavin, kot so oljke, nariban sir, poper ali celo sladkor.
Več informacij - Solata iz rukole s sirom in rozinami
Več informacij o receptu
Čas priprave
Čas kuhanja
Skupni čas
Kilokalorije na porcijo 320
Vsebina članka je v skladu z našimi načeli uredniška etika. Če želite prijaviti napako, kliknite tukaj.