Bučni mandljevi piškoti
Obožujem izdelovati piškote. Nareditev testa običajno ne traja dolgo in je zelo zadovoljivo opazovati njihovo rast in barvanje v pečici. Priznam, včasih tudi malo trpim. Ko naredite nov recept, nikoli ne veste, ali se dogaja, kje se mora zgoditi. Se tudi vam zgodi?
@deliciousmartha je eden izmed mojih najljubših računov pri sladkarijah. Preizkusil sem številne njihove recepte in skoraj vedno so uspeli. Včasih njihove recepte reproduciram korak za korakom, v drugih, tako kot v tem primeru, vzamem majhne licence. Z njimi ali brez njih morate to preizkusiti bučni mandljevi piškoti.
Poleg slanih receptov buča postane odlična sestavina za pripravo sladkih receptov. In sladkarije ne pomenijo sladkorja. Ti piškotki nimajo dodanega sladkorja in lahko vam zagotovim, da so sladke. Sladko in nežno z notranjo teksturo biskvita. Preizkusite jih! In ne pozabite obiskati njegovega računa, da vidite originalni recept (verjetno boljši od moje različice, prilagojene temu, kar je imel doma).
Recept iz bučnih mandljevih piškotov
- 200g. pirina moka
- 100 g mandljeva moka
- ½ žlička sode bikarbone
- 1 čajna žlička cimeta
- 225g. pečena buča
- 50g. datumi brez koščic
- 40g. rozine
- 100g. ekstra deviško olivno olje
- Velike kapljice temne čokolade
- Namaknite datlje in preživite 5 minut v vroči vodi. Nato odcedimo in rezerviramo.
- Ogrevamo pečico pri 180 ° C in pladenj obložite s pergamentnim papirjem.
- V skledo zmešamo suhe sestavine: pirina moka, mandljeva moka, bikarbonat in cimet.
- V drugi skledi bučo pretlačimo, datlje in jih prenesite z oljčnim oljem.
- To mešanico prelijemo s trdnimi snovmi in mešamo z lopatico dokler niso popolnoma integrirani.
- Z namaščenimi rokami vzamemo porcije testa in naredimo kroglice, ki jih poravnamo malo pred odlaganjem na pladenj.
- Ko so vse končane, položimo kapljico čokolade v sredini vsakega od njih, rahlo pritisnete.
- Za konec pečemo 15-20 minut in pustite, da se bučni piškoti ohladijo na istem pladnju.
Več informacij o receptu
Čas priprave
Čas kuhanja
Skupni čas
Vsebina članka je v skladu z našimi načeli uredniška etika. Če želite prijaviti napako, kliknite tukaj.