Čez en teden bomo začeli uživati v prvih božičnih obrokih in večerjah. V zadnjih tednih predlagamo različne recepte in to še naprej! Danes vas spodbujamo, da jih pripravite bučke, polnjene z gobami, ki ga lahko postrežete kot predjed, v majhnih porcijah ali kot prvo jed.
Za pripravo jih je zelo enostavno. Edini "ampak" je, da jim je treba dati zadnjega toplotni udar v zadnjem trenutku. A brez skrbi, pečico boste morali paziti le 15 minut. Ni veliko, kajne? Medtem ko ljudje sedijo in prigriznejo, naj peč deluje.
Bučke, polnjene z gobami
Avtor: Maria
Vrsta recepta: Entree
Obroki: 6-8
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 3 bučke
- Sal
- Črni poper
Za nadev
- 200 g. biti gobe in / ali gobe
- 1 kajenski poper
- ½ rdeča čebula
- 1 skodelica orehov
- ½ žlička soli
- ½ žlička česna v prahu
- ½ žlička kumine
- 1 žlica paradižnikove paste
- 1 žlica rdečega vinskega kisa
- ½ skodelica omake
Priprava
- Pečico segrejemo na 190 ° C
- Bučke smo rezali na pol po dolžini. Semena odstranimo z žlico in hkrati ustvarimo votlino, ki jo bomo pozneje zapolnili.
- Bučke položimo na pekač in potresemo s soljo in poprom. Pečemo 15 minut tako da meso postane mehko.
- Medtem laminiramo ali četrtiniramo gobe in dušimo v ponvi na zmernem ognju 4-5 minut, občasno premešajte.
- Po tem dodamo sol in kuhamo še naprej, dokler ne spustijo vode in začnejo rjaveti.
- Torej, dodamo ostale sestavine nadeva in kuhamo še 2-3 minuti.
- Ko so bučke mehke, jih vzamemo iz pečice in zmes porazdelimo gob med polovicama.
- Odpeljemo do pečice spet in pečemo še 5 minut.