Brownie z orehi in čokoladnimi čipsi

Obožujem čokolado in obožujem piškote. The rahlo vlažna tekstura imajo in močan čokoladni okus jih naredi same po sebi neustavljive. Če dodamo še kakšno suho sadje, najsi gre za orehe, mandlje ali lešnike, je rezultat izjemen.

Recepti za piškote veliko jih je, vendar je to nedvomno ena mojih najljubših. Našel sem ga po igranju s količinami glavnih sestavin. Peka tega piškota je res zasvojena; kuhinjo preplavi z aromami, ki neizogibno vzbudijo vaš apetit. Če vam je rezultat všeč, poskusite z njim eksperimentirati in kombinirajte ga z biskvitom masla, boste dobili čudovit zajtrk!

Sestavine

• 200 g. temna čokolada (705)
• 165 g. masla
• 165 g. sladkorja.
• 3 jajca + 1 rumenjak
• 1 žlička vanilijevega ekstrakta
• Sal
• 70 g. Iz moke
• 1 žlica kakava
• 70 g orehi
• Čokoladni čips

izdelava

Pečico ogrejemo na 180 ° C.

Čokolado stopimo črna z maslom, bodisi v mikrovalovni pečici ali v bain-marie.

V skledo stepemo jajca s sladkorjem, dokler ne pobelijo in podvojijo prostornino. Nato dodamo mešanico čokolade in žličko vanilijeve esencije. Mešamo z leseno žlico do popolne integracije.

Potem vključimo presejano moko s kakavom in ščepcem soli in delamo, dokler ne dobimo homogene zmesi.

Na koncu dodamo nasekljane orehe in premešamo.

Postavimo črto a kalup s papirjem za peko in vlijemo mešanico. Dobro ga razporedimo po modelu, površino poravnamo in okrasimo s čokoladnimi čipsi.

Pečemo 30 do 45 minut, glede na debelino peciva in moč naše pečice.

opombe

• Všeč mi je piškoti, ki jih imajo Hrustljava "skorjica" in vlažna notranjost. Pečico običajno izklopim, ko je njena notranjost še vlažna in pustim, da preostala toplota iz nje konča svoje delo.
• Najraje spremljam piškote s nekaj marmelade, naj bo to grenka pomaranča ali fige.

Več informacij- Torta s piškoti, odličen zajtrk

Več informacij o receptu