Pripravimo se brokoli s pečenim bešamelom, okusna in sočna zelenjavna jed. Brokoli je zelenjava s številnimi lastnostmi, lahko jo kuhamo na več načinov, lahko jo kuhamo, kuhamo na pari, za juhe, skupaj z mesom, ribami.
Tokrat sem ga pripravil z Pečen bešamel je zelo dober in sočen in ne zdi se tako dolgočasno, je način, kako ga predstaviti najmlajšim.
Brokoli je zelenjava, ki jo najdemo vse leto.
Pečen brokoli z bešamel omako
Pečen brokoli z bešamelom je zabaven in okusen recept, s katerim svoje otroke seznanite z zelenjavo.
Avtor: montse
Kuhinja: Tradicionalna
Vrsta recepta: Verduras
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 1 šopek brokolija
- 50 gr. Iz moke
- 50 gr. masla
- 600 ml mleko
- Sal
- Muškatni orešček
- Nariban sir
Priprava
- Za pripravo brokolija z bešamelom v pečici bomo najprej odstranili cvetove brokolija. Na ogenj postavimo ponev z vodo in soljo, ko zavre, dodamo šopke brokolija in pustimo, da se kuhajo, dokler niso kuhani.
- Brokoli odcedimo in damo na pekač. Zdaj pripravimo bešamel. V ponev ali ponev damo maslo na zmerni ogenj, ko se stopi, dodamo moko, dobro premešamo in pustimo, da se kuha in malo pobarva.
- Nato bomo dodali mleko, ki smo ga predhodno ogreli v mikrovalovni pečici, dodajali ga bomo po malo moki in ne bomo nehali mešati s palico, dokler ne bo nastala krema.
- Dodali bomo sol in muškatni orešček. Ko bo gost in po našem okusu, bo pripravljen.
- Če naredi kepe z moko, podajte mešalnik in bo dobro.
- Brokoli pokrijemo z bešamelovo omako, damo plast naribanega sira in ga postavimo v pečico, ki jo bomo z žarom že segreli na 200 ° C, pustimo, da se celotna površina nariba in bo pripravljena za uživanje.