Doma pogosto uporabljamo to kombinacijo brokolija in pečenega krompirja spremljati ribe in meso. Včasih ga med večerjo postrežemo celo kot samostojno jed, ker je po predhodno polkuhanih sestavinah zelo enostavno in hitro pripraviti.
Plošča nima skrivnosti. Gre za kombiniranje obeh sestavin in začinite ga, kot nam je najbolj všeč. V mojem primeru sem se odločil za preprosto mešanico soli, popra, česna v prahu, oljčnega olja in drobtin, lahko pa uporabite kombinacijo, ki vam je najbolj všeč. Paprika ali curry sta tudi dobra izbira.
Lo skuhaj krompir In predčasno blanširanje brokolija pospeši postopek. V mojem primeru gre za nalogo, ki se ji posvečam ob nedeljah. Tisti dan sem skuhal nekaj stročnic in krompirja ter blanširal zelenjavo, kot sta brokoli ali cvetača. Sestavine, ki, če med tednom porabim dovolj časa, zame rešijo več obrokov. Si ga upate pripraviti?
Recept
- 12 majhnih kuhanih krompirjev
- 1 brokoli
- 2 stroki česna
- Sal
- Črni poper
- Česen v prahu
- Ekstra deviško oljčno olje
- 1 žlica drobtin
- V ponvi zavremo vodo in kuhajmo brokoli v cvetkih 3 minute. Še nekaj, če vam je ljubše zelo nežno.
- Medtem olupimo krompir in postavimo v vir varno v pečici. Nato jih na sredini z vilicami rahlo zmečkamo.
- Dobro odcejen brokoli dodajte izvoru in olupljeni stroki česna rahlo sploščen.
- Sezona, potresemo česen v prahu in pokapajte z ekstra deviškim oljčnim oljem. Na koncu razdelimo a žlica drobtin nad vsemi sestavinami.
- Pečemo pri 220 ° C (predhodno ogreta pečica) 15 minut.
- Čez čas vzamemo in postrežemo.