Med vikendi nas je veliko, ki izkoristimo priložnost in zberemo družino in prijatelje. In to je v tistih primerih, ko preprosti recepti, kot so ti gobova nabodala balzamiku postanejo velik zaveznik. Topli, sveži s krožnika, so v slast.
Ključ teh nabodal je marinada iz balzamičnega kisa. Dovolj je, da se gobe marinirajo 30 minut, da prevzamejo ves njen okus. Potem jih preprosto položite na žar in počakajte, da bodo pripravljeni na uživanje s prijatelji.
Nabodala z balzamičnimi gobami
Ti nabodali z balzamičnim kisom, marinirani z gobami, so idealni za prigrizek, ko družite prijatelje doma. Preizkusite jih!
Avtor: Maria
Vrsta recepta: Entree
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 12 veliki gobi
- 15 ml ekstra deviško olivno olje
- 75 ml Kis Modena
- 1 čajna žlička posušenega timijana
- Sal
- Mleti črni poper
Priprava
- Gobe očistimo in narežemo najtrši del stebla. Vsako gobo razrežemo na dva dela in pridržamo.
- Zmešamo v skledi globoko balzamično skupaj z olivnim oljem, timijanom, soljo in poprom. Gobe v posodi mariniramo 30 minut.
- Odstranite polovice gob iz marinade in nanizamo na palčke lesa. S 3 ali 4 polovicami, odvisno od velikosti gob, bo dovolj en nabodalo.
- V ponvi ali rešetki segrejte nekaj kapljic olja in kuhamo približno 4 minute za vsako stran.
- Postrežemo sveže in vroče s solnimi kosmiči (neobvezno).