Švicarske žemljice, napolnjene s čokolado

Dober način uživanja ob koncu tedna je, da si prigrizek s prijatelji in prijatelji ali družinski člani. Ker obožujem kuhanje in peko, vsakič, ko povabim nekoga, ponavadi pripravim sladico ali domačo sladko, da jih prijetno nasiti.

Zato sem se danes odločil za to žemljice s čokolado napolnjeni švicarji, saj smo se udeležili družinskega srečanja ob rojstni dnevi. Švicarske žemljice se običajno uporabljajo za prigrizke in zajtrke, saj gre za zelo sočno in nežno žemljico bioškega tipa.

Sestavine

• 250 g moke.
• 15 g pekovskega kvasa.
• 50 g stopljenega srednjega masla.
• 50 g sladkorja.
• Pomarančna in limonina lupina.
• 2 jajca
• 125 ml mleka.
• Premagano jajce za barvanje.
• 1 ploščica čokolade.

Priprava

Najprej moramo dobro operite pomarančo in limono z vodo in po možnosti z majhno krtačo za odstranjevanje nečistoč. Dobro se bomo posušili in odstranili lupinico obeh plodov.

Potem bomo naredili masa. Da bi to naredili, bomo v veliko skledo dodali moko in naribane rešetke, dobro premešali in naredili vulkan. Znotraj tega bomo dodali maslo, sladkor, dve jajci in zdrobljeni kvas.

Nato vključimo malo mleka malo po malo, dokler ne dobimo homogenega in elastičnega testa, ki se nam ne drži rok. Pustite počivati ​​pol ure.

Po tem času bomo rezali porcije in naredimo žemljice, kateremu bomo v notranjost uvedli unčo čokolade. Postavili jih bomo na pekač, po njem bomo naredili majhen zarez in pobarvali z stepenimi jajci, poleg tega bomo po vrhu posuli še malo sladkorja.

Na koncu bomo še polovico počivali na pokriti plošči in vklopili pečico. Predstavili bomo žemljice 15 minut pri 180 ° C. Naj se ohladi.

Več informacij o receptu

Skupni čas 1 uro in 20 minut

Kilokalorije na porcijo 422