Veste, kako mi je všeč pecivo in pecivo; Se mi zdijo popoln zajtrk in prigrizek v kombinaciji z domačo sadno marmelado. Ta jo je v otroštvu prejemal in jedel na veliko noč, okrašeno s kakšno čokoladno figuro ali sladkornim cvetom. To je seveda preprosta različica tega tradicionalnega peciva iz Avilésa.
Mantekado je enostavno narediti in si ga je še lažje zapomniti. Pravilo za njegovo izdelavo je tisto štiri sobe ki sestoji iz uporabe enake količine štirih sestavin: masla, sladkorja, jajc in moke. Zamrzovanje ni obvezno; Običajno jih ne maram preveč, vendar je ta lahka in prefinjena.
Pecivo z zamrzovanjem
Ta biskvit ali pecivo je narejeno po pravilu štirih četrtin. Je kompakten, a puhast in "sladek", če dodamo takšno glazuro.
Avtor: Maria Vazquez
Kuhinja: Tradicionalna
Vrsta recepta: postre
Obroki: 10
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 250 g. kakovostno maslo pri sobni temperaturi
- 250 g. sladkorja
- 250 g. jajca pri sobni temperaturi (približno 4)
- 250 g. presejano pecivo moko
Za zmrzal
- 1 skodelica sladkorja v prahu
- 3 žlice mleka
Okrasiti
- čokoladne kroglice (neobvezno)
Priprava
- Premagali smo z nekaj palicami maslo in sladkor približno 15 minut, dokler ne tvorita tankega testa.
- Vključimo jajca enega za drugim, ne da bi se ustavili, da premagate, dokler ne dobite puhaste kreme z zrakom.
- Dodamo presejano moko in zmešamo z envolventna gibanja nam pomaga z lopatico. Hitro mora biti, da krema ne odpade.
- Testo vlijemo v predhodno namaščen in pomokan kalup.
- Pred tem smo dali v pečico predgret na 190 ° C s toploto gor in dol. Kuhamo 15 minut, nato temperaturo znižamo na 180 ° in pustimo še 40 minut; ali dokler ne kliknemo s palico, vidimo, da je to storjeno.
- Odstranimo iz pečice in jo 10 minut prej pustimo, da se segreje v kalupu odmotajte ga na rešetki za dokončanje hlajenja.
- Ko je hladno, pokrijemo z glazuro. Za to mešamo sladkor in mleko, dokler ne dosežemo gostega testa.
- Pustimo, da se zamrzovalni set posluži.
Prehranske informacije na porcijo
Kalorije: 495