Biskvit je ena najbolj vsestranskih sladkarij, saj glede na sestavine podpira na stotine sort. V torto, ki bo popolna, lahko vključite katero koli sadje, ki ga imate doma, tisto, ki je že bolj zrelo in običajno konča v smeteh. Danes vam prinašam raznoliko tradicionalno biskvit, v tem primeru z okusnim jabolčnim pridihom in s to prednostjo, da ne vsebuje olja ali kakršne koli maščobe, zato je nekoliko lažji.
Ta jabolčni kolač je tako preprost in hiter za pripravo, ki je kot nalašč za vsako priložnost, pa naj gre za družinski prigrizek ali za nenavaden obisk sladkega. Ko enkrat poskusite, boste to zagotovo storili zelo pogosto. Poleg tega lahko vključite tudi druge sestavine, ki mu dajo poseben pridih, kot so mleti cimet, koščki orehov ali koščki jabolka. Brez nadaljnjih besed se spustimo v kuhinjo!
- 250 gr peciva moke
- 1 čajna žlička kvasa
- 3 zlata jabolka
- 4 jajca L
- 200 gr belega sladkorja
- Limona 1
- Najprej bomo pečico ogreli na približno 180 stopinj, medtem ko pripravljamo testo za torto.
- Potrebovali bomo nizko plesni in list mastnega papirja, da se ne prime.
- Da je list dobro pritrjen, ga zmočimo z malo vode in namestimo na kalup.
- V veliko skledo damo 4 jajca in sladkor ter stepemo z nekaj palicami.
- Zdaj moko zmešamo s kvasom in jo presejemo po prejšnji mešanici.
- Ponovno premagamo, da so vse sestavine dobro integrirane.
- Nato jabolka dobro operemo in olupimo.
- Vzamemo 2 jabolki in ju nasekljamo, damo v kozarec mešalnika in dodamo limonin sok.
- Zelo dobro mešamo, dokler ne dobimo gladkega pireja.
- Jabolčno omako dodajte mešanici tort in dobro premešajte.
- Testo damo v kalup in pazimo, da se dobro razmaže.
- Za konec preostalo jabolko narežite na tanke rezine in položite na testo za torte z želeno obliko.
- Pečemo približno 30 ali 40 minut in pazimo, da ne zgori.