Konec tedna je čas za prižig peči doma. Takrat imam čas za pripravo in peko piškotov, kolačkov in piškotov, ki uživajo v postopku. Vzhod mandljev in limonin biskvit Je eno zadnjih, ki sem jih pripravil; preprost in klasičen biskvit za mazanje na kavi.
Moka, jajca, sladkor ... ta torta je na vseh ravneh klasična torta. Edini odtenek je, da je večina navadne moke tukaj nadomeščena z mandljeva moka, ki daje torti novo teksturo in okus. Moraš poskusiti!
Torta, kot lahko vidite na sliki, je zelo puhast. Lahko ga okusite kot v popoldanskem prigrizku, za zajtrk ga postrežete z marmelado ali odprete in napolnite z nekaj smetane, da ustvarite sladico z 10. Ima veliko sladkorja, zato ni priporočljivo jesti vsak dan. Iz dneva v dan je bolje, da se obrnemo na naše "brez sladkorja".
Recept
- 6 jajca
- 180 g. sladkorja
- Lupina 2 limon
- 125 g mandljeva moka
- 55 g. navadna moka
- 6 g. kemični kvas
- Beljake ločimo od rumenjakov.
- Pečico ogrejemo na 180 ° C.
- V skledi stepite rumenjake s sladkorjem, dokler ne postane puhasto in belo.
- Dodamo lupinico limon in mandljeva moka in utripajte pri nizki hitrosti, dokler se ne integrira.
- Nato dodamo presejano moko in pecilni prašek ter mešamo z ovojnimi gibi, dokler ne dobimo a homogena masa.
- V drugi posodi montiramo bele do snega in jih po končanem dodajamo v testo z zavijajočimi gibi, da belci ne padejo.
- Testo vlijemo v model namažemo ali obložimo z rastlinskim papirjem in damo v pečico.
- Pečemo 40 minutpribližno v pečici, ogreti na 180 ° C. Preverimo, ali je mandljeva torta gotova, jo odstranimo iz pečice in pustimo, da se ogreje 10 minut.
- Potem, smo odlepili na stojalu in ga pustite, da se popolnoma ohladi, preden ga preizkusite.