Za zajtrk ali prigrizek lahko pripravimo to okusno torta s češnjami. Je zelo dober in zato izkoristimo sezonsko sadje da se dobro sladice.
Biskvit s češnjami
Avtor: Montse Morote
Vrsta recepta: Sladice
Obroki: 6
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 250 gr. češnje
- 175 gr. masla
- 200 gr. sladkorja
- 3 jajca (rumenjake ločimo od beljakov)
- 150 gr. Iz moke
- ½ žlička soli
- 1 čajna žlička kvasa
- Navaden sladkor ali aromo vanilije
Priprava
- V skledo bomo dali maslo pri sobni temperaturi in polovico sladkorja, ga stepemo, dokler ni puhasta zmes.
- Ko se dobro premešajo, bomo dodali rumenjake, ločene od beljakov, in jih dobro premešali.
- V posodi, kjer imamo moko, zmešamo žličko soli in kvas, zmešamo.
- Moko bomo presejali in jo postopoma vključevali v testo.
- Dobro premešamo.
- Po drugi strani pa belce stepemo, dokler se ne strdijo s preostalim sladkorjem.
- Ko bo, bomo polovici dodali testo in premešali. Preostanek in mešanje zaključimo malo po malo z zavijalnimi gibi.
- Pripravimo pekač, namaščen z maslom, in ga pokrijemo z mastnim papirjem, kalup bomo položili na drug pekač, da dno ne zažge.
- Zmes vgradimo v kalup.
- Na eni strani prerežemo češnje in odstranimo koščico.
- In jih damo na testo, količina je po vašem okusu.
- Za približno 170 minut ga pečemo v pečico pri 30 °, odvisno od pečice.
- Takoj, ko pride ven, ko je zelo vroče, bomo na vrh dali sladkor, lahko je normalen, sladkor v prahu ali kot sem dal vaniljev sladkor, daje zelo dober okus, ko sladkor postavite z vročo gobo torta se drži in tvori plast.