Bimi sotiran s sojino omako. Bimi je zelenjava, ki jo imamo pred kratkim na trgu, pravijo ji super zelenjava, ker vsebuje veliko lastnosti in vitaminov, ki so zelo koristni za naše zdravje. Ta divja zelenjava iz Španije je znana pod imenom broccolini.
Enostavna zelenjava za pripravo, sLahko ga kuhamo, pečemo na žaru, v solati, v omaki... Pred nekaj dnevi sem poskusil to zelenjavo v spremstvu mesa z žara. Po okusu je zelo podoben brokoliju in je zelo dober.
Zelenjava za priložite kateri koli mesni ali ribji jedi ali za mešanico. Ta recept, ki vam ga prinesem, je preprost in hiter.
Bimi sotiran s sojino omako
Avtor: montse
Vrsta recepta: Entree
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 2 pakiranja bimisa
- 2-3 stroka česna
- Pljusk sojine omake
- 3-4 žlice vode
- Olje in poper
- Izbrana semena
Priprava
- Za pripravo bimisa, sotiranega s sojo, bomo začeli s pranjem bimisov pod pipo z vodo.
- Damo široko enolončnico, da se dobro sprejmejo, dodamo malo vode in ko začne vreti, dodamo bimis. Pustili jih bomo kuhati, dokler niso al dentes ali nežni, imeli jih bomo med 6-8 minutami. Ko so, jih vzamemo ven in dobro odcedimo.
- Po drugi strani česen laminiramo, damo saten z malo olja, dodamo valjani česen, da sprosti okus, ne da bi mu preveč porjaveli.
- V ponev dodajte bimis, jih dušite s česnom in pustite, da malo porjavi, dodajte sojino omako po okusu, curek in 3-4 žlice vode, pustite kuhati nekaj minut, dodajte malo popra, soli ni potrebno, saj je sojina omaka slana.
- Ko so bimis pripravljeni, dodajte nekaj semen ali sezamovih semen, da dobijo hrustljav pridih.
- Če vam je všeč pikanten pridih, lahko dodate nekaj kosov čilija, ko damo česen.
- In pripravljen za uživanje !!!