Jajčevci s skuto, za uživanje na valentinovo

Valentinovo se bliža in za njegovo praznovanje predlagam a hiter in enostaven recept s katerimi boste presenetili partnerja. Zelo okusna kombinacija jajčevcev, ocvrtega paradižnika z ocvrto slanino in skuto, ki jo lahko pripravite v 30 minutah.

To je odličen recept za tiste, ki si ne upajo normalno, enostavno in z dobro predstavitvijo v peč. Lahko uživate v romantična večerja in zaključite s sladico, narejeno tudi doma, a sirov kolač in jagodna marmelada. Ali obstaja boljši način za praznovanje Valentinova in presenečenje partnerja?

Sestavine (2 oseb)

• 2 majhna jajčevca ali velik
• 1/2 čebule
• 300 gr. zdrobljen naravni paradižnik
• 40 gr. Parmezan
• 100 gr. skuta
• 2 debeli rezini slanine (sesekljani na trakove)
• Oljčno olje
• Sal
• 1 čajna žlička sladkorja

izdelava

Začeli smo lupljenje jajčevcev in jih narežemo na tanke rezine. Položimo jih na pekač in jih poškropimo z malo olja. Nato potresemo sol in pečemo približno 10 minut pri 190 °.

Vzemimo si čas, da zdrobljen paradižnik skuhamo v ponvi z malo soli in sladkorja ter sesekljamo in poširajte čebulo v ponvi z malo olja.

Ko je čebula prozorna, dodamo slanino na ponev in ga kuhamo nekaj minut, da začne barvati. Nato ga odvržemo na paradižnik in pustimo, da se dokonča.

Sestavimo ploščo plastenje narezanih jajčevcev, paradižnika s čebulo in slanino ter omako iz parmezana. Ponovimo prejšnji korak in zaključimo tako, da na površino razporedimo zdrobljeno skuto.

Pečemo pri 180 °, približno 1 minuto, da se sir stopi in prevzame toploto.

opombe

Skuta je mlečni derivat blage arome z a vsebnost maščob je manj kot pri večini sirov. Če želite ta recept olajšati, morate samo odstraniti slanino omako, na ta način boste znatno zmanjšali vsebnost maščobe v tej jedi.

Jajčevec se posuši veliko kuhamo v pečici. Če želite, jih lahko popečete v ponvi ali skuhate na žaru. Če to počnete tako, ne pozabite izprazniti jajčevcev na vpojni papir.

Več informacij -Cheesecake in jagodna marmelada, posebna sladica za Valentinovo

Več informacij o receptu