Izjemen recept za predjed, sendvič ali dodatek k rdečemu mesu.
Sestavine
1/2 kg. Vijolični jajčevci
1 glava česna
2 žlici origana
1/2 čajne žličke poper soli
3/4 skodelice rastlinskega olja
1/4 skodelice oljčnega olja
1 skodelica belega kisa
Priprava
Zavremo vodo in dodamo kis in malo soli. Jajčevce narežemo na dolge trakove debeline 3 cm in jih za 10 minut položimo v vrelo vodo, da jih na koncu dobro odcedimo.
Česen zmešajte z oljem, soljo, poprom in brizgom kisa ter postavite v čisto, suho stekleno posodo s pokrovom. Zmešajte jajčevce, vejice origana in zmešan česen, dokler ne končate. Vse pokrijemo z oljem in dobro pokrijemo, nato pa ga odnesemo v hladilnik za najmanj 12 ur.
Pred dnevi sem jo pripravila doma in lahko vam rečem, da se je izkazala super. Edina stvar, ki ni imela vej origana in sem jo dala na prosto. Mislim, da ni videti enako, toda moji prijatelji so bili všeč.
Odlično !!! Naredil sem jih nekajkrat in vsem je všeč. Hvala za deljenje.