Moram priznati, da imam rad avokado v solatah. Ko sem jih ta teden zagledal v svoji zelenjavi, se nisem mogel upreti, da jih ne bi pobral. Potem sem moral razmisliti, s čim jo kombinirati, solato, špinačo ali zeljem? Končno sem se odločil za enega solata, avokado in granatno jabolko.
Semena granatnega jabolka dodajo veliko barve zelenim solatam, zaradi njih so veliko bolj zabavna, se ne strinjate? To so najbolj presenetljive sestavine te solate, vendar jih je več in vse so speremo z vinaigretto v katero sem vključil ščepec medu. Lahka in zdrava, jo boste poskusili?
Coleslaw, avokado in granatno jabolko
To avokadovo granatno jabolčno kozico je hitro in enostavno narediti. Lahko ga spremljate s klasičnim vinaigretom ali mu dodate ščepec medu.
Avtor: Maria
Vrsta recepta: Salate
Obroki: 2
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
Za vinaigreto
- ½ drobnjak, sesekljan
- 3 žlice olivnega olja
- 2 žlice vode
- 2 žlice medu
- ½ žlica jabolčnega kisa
- Ščepec soli
- Nekaj kapljic limoninega soka
Za solato
- 2 skodelici ohrovta, sesekljani
- Semena granatnega jabolka
- ½ na kocke narezan avokado
- 1 pest sesekljanih indijskih oreščkov
- Sal
- Sveže mlet poper
Priprava
- Zmešamo v skledi sestavine za vinaigrette. Pridržujemo si jih.
- Postavili smo zelje zavite v krožnik ali različne jedi, odvisno od tega, kako jo želimo postreči.
- Potem vključimo semena granatno jabolko, na kocke narezan avokado in sesekljane indijske oreščke.
- Na vrh vlijemo vinaigret in dobro premešamo, da je zelje impregnirano z vsemi okusi.
- Solimo in popramo če mislimo, da je to potrebno.
Prehranske informacije na porcijo
Kalorije: 100