Tudi vi običajno ob koncu tedna pripravljate riž? Osebno imam zelo rad sirupaste in jušne riževe jedi, čeprav takšne vrste riža ne pripravljam vedno. Prejšnji vikend sem stavil na a riž z gobami in jajce. Da, nisem se mogel upreti, da bi za piko na i skuhal nekaj jajc v mikrovalovni pečici.
Riž z gobami, ki ga predlagam danes, je zelo enostaven za pripravo. Nosite a ocvrta čebula in poper pomembno, a poleg tega še nekaj skrivnosti. K njegovemu okusu prispevata "tableta" zgoščenega paradižnika in še ena mesa chorizo popra. In prav to, kako koristne se izkažejo tablete te vrste in o katerih vam bom govoril spodaj v zamrzovalniku.
Doma majhen čoln, ki zgoščeno meso iz paradižnika ali chorizo paprike Odprto bi se pokvarilo v hladilniku, preden bi ga lahko dokončali. Torej uporabimo pladenj za led, da oblikujemo majhne tablete z enim odmerkom, ki jih zamrznemo in shranimo v kozarcih v zamrzovalniku; trik, ki smo se ga naučili iz zero waste računov.
Recept
- 1 rdeča čebula
- 1 zelena paprika
- ½ rdeča paprika
- 2 žlice olivnega olja
- 280 g. narezane gobe
- Sol in poper
- 1 čajna žlička paradižnikove paste
- 1 čajna žlička mesa chorizo poper
- 1 skodelica riža
- 3 skodelice zelenjavne juhe ali vroče vode
- 4 jajca
- Čebulo in papriko drobno sesekljamo in dušite v enolončnici v 10 minutah.
- Potem dodajte gobeZačinimo s soljo in poprom ter pražimo še štiri minute ob pogostem mešanju.
- Dodamo paradižnik, chorizo poper in riž ter med nenehnim mešanjem dušite nekaj minut.
- Po tem prilijemo vrelo juho, Premešamo, pokrijemo in kuhamo na srednjem/močnem ognju pet minut.
- Po petih minutah zmanjšajte ogenj in riž kuhamo 10-12 minut več ali dokler ni končano.
- Odstranimo z ognja in naj počiva na vrh položite čisto krpo.
- Ta trenutek izkoristimo za pripravite nekaj jajc v mikrovalovni pečici. Za to vzamemo nekaj skodelic ali skledic, dno namažemo z malo olja, v vsako razbijemo po eno jajce in jih kuhamo na največji moči, enega za drugim, dokler ne dobimo želenega pintoja.