Za nekaj tednov in po tem, ko je zamrzovalnik poln buč, je priprava različnih jedi, ki vključujejo to sestavino, postala izziv, da bi izkoristili še zadnje koščke vrta. in to od beli riž s pečeno bučo, Bil je eden najlažjih.
Buča doda sladek okus jedi, njen okus pa se ob praženju okrepi, zato je prva stvar, ki jo boste morali narediti za pripravo tega recepta, da popečete bučo. To lahko narediš na kolesih, na kockah ... odločiš se! Naredila sem ga na kolesih, polovico sem uporabila za pripravo tega riža, drugo polovico pa za zelenjavno kremo.
Doma se nič ne zavrže in ker smo stavili na sladek pridih riža, smo se odločili, da dodamo še nekaj koščkov ocvrtega trpotca. Tako je ta beli riž s pečeno bučo postal celota žetveni recept. In včasih vam ni treba veliko razmišljati, samo združite tisto, kar bo šlo narobe, da pripravite dober obrok, se strinjate?
Recept
- 3 kolesa pečene buče
- 1 čajna žlička ekstra deviškega oljčnega olja
- 1 skodelica riža
- Ščepec kumine
- Ščepec kurkume
- Sal
- Sveže mlet črni poper.
- 2,5 skodelice zelenjavne juhe
- Bučna kolesca damo v pekač, začinimo s soljo in poprom ter pečemo pri 190 ° C 40 minut ali dokler se ne zmehča.
- V ponvi segrejemo olje in Popečemo riž.
- Dodajte začimbe in juho vroče zelenjave. Pustite, da na zmernem ognju vre 14 minut oziroma dokler riž ni pripravljen, občasno premešajte.
- Ko je gotova, jo odstavimo z ognja in pustimo počivati nekaj minut, medtem ko buči odstranimo kožo in Z vilicami ga zdrobimo.
- Na konec, zmešamo bučo z rižem, beli riž pa postrežemo z vročo pečeno bučo.