Kaša Postali so moj novi najljubši vikend zajtrk. Doslej sem kot osnovo vedno uporabljal valjani oves, vendar sem bil odločen, da poskusim druga žita in druge arome, pred kratkim pa sem kupil amarant. Njegova semena so kuhana na podoben način kot ovseni, vendar njihova tekstura nima nič skupnega s to.
Amarant Pri kuhanju postane nekoliko želatinast in nam daje teksturo in konsistenco, ki bi jo lahko primerjali s teksturo chia. Poleg amarantine kaše v skledo za zajtrk dodajte še hruško, jagode, borovnice, cimet in kokos. Naslednjič ga poskusim z mojim najljubšim rastlinskim mlekom, mandljevim mlekom.
Amarantova kaša z jagodami in pečeno hruško
Avtor: Maria
Vrsta recepta: zajtrk
Obroki: 2
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 1 pera
- 1 čajna žlička oljčnega olja
- Cimet za posip
- ½ skodelica zrnja amaranta (namočeno v vodi čez noč)
- 390 ml rastlinsko mleko (kokosovo)
- 2 žlički cimeta
- 1 čajna žlička vanilije
- 1 čajna žlička medu
- Borovnice in granatno jabolko
- Kokosovi kosmiči
Priprava
- Pečico ogrejemo na 200 ° C.
- Hruške narežemo na rezine in jih položimo na pekač, obložen z mastnim papirjem. S ščetko jih namažemo s ščepcem olja, po njih potresemo cimet in pečemo 15 minut.
- Medtem ko se hruška peče, sperite in odcedite amarant.
- Amarant damo v lonec z mlekom in zavremo. Nato na majhnem ognju mešanico kuhajte 20 minut s pokritim pokrovom in pogosto mešajte, da se prepreči lepljenje.
- Po 20 minutah odstranimo s ognja in dodamo cimet, vanilija in med. Odstranimo in pustimo stati 5 minut s pokrovčkom.
- Amarantino kašo postrežemo v dveh skledah in postavimo pečena hruška, sveže sadje in nariban kokos.