Polnjene polpete

Danes vam prinašam nekaj posebnih polpetov: polnjene s svežim sirom in slanino.

Izdelava je enaka kot vedno, le z nekaterimi spremembami prekinimo rutino. 

Danes vam prinašam nekaj posebnih polpetov: polnjene s svežim sirom in slanino.

Izdelava je enaka kot vedno, le z nekaterimi spremembami prekinimo rutino.

Sestavine:

• 250 gr. mleto meso
• 1 kos približno 50-80gr svežega sira
• 3-4 rezine slanine
• origano, peteršilj ...
• 4-5 paradižnikov
• čebula
• 1 jajce
• Belo vino
• 1 tableta avecrema
• ščepec popra

Priprava: 

V skledi zmešamo The začimbe, jajca, meso, slanina in sir na zelo majhne koščke. Ne dodajamo soli, ker je slanina zelo slana in bomo dali tudi avecrem omako…. Naredimo kroglice in jih spustimo skozi moko.

The pečemo približno 15 minut pri 180 ° (Lahko jih ocvremo namesto v pečici, vendar je ta možnost bolj zdrava in čista.)

Medtem ko imamo polpete v pečici, pripravljamo omako: razdelimo paradižnik in čebulo. V lonec damo brizg olja, in ko se začne segrevati, dodamo čebulo. Takoj, ko se zmehča, dodamo paradižnik. Malo poširamo in dodamo brizg belega vina (ne veliko) in dva ali tri kozarce vode, skupaj s tableto avecrem.

Vedno lahko dodamo več vode ali več vina, toda odstranitev, če pražimo, je nemogoča, zato priporočam, da dodate malo, odvisno od okusa pa dodate več po svojem okusu.

Ko smo vrgli vodo, uvajamo polpete, tako da so narejeni z omako in aromami.

Pustimo (ne da bi veliko mešali) srednja vročina približno 15-20 minut, dokler ne vidimo, da se je omaka vezala in zgostila.

Mi služimo z rižem ali čipsom.

Zagotovo so vam všeč.

Več informacij o receptu