Recept za ribe Roteña, tipična jed Rota (Cádiz)
Danes sem vam želel predstaviti zelo značilno jed iz andaluzijske občine Rota v provinci Cádiz. Gre za tvojega čudovitega ribe roteña, En ribe Odlično skupaj z veliko zelenjave, da bo ta recept zdrav.
Zdaj morate dobro skrbeti zase, jesti zdravo in zdravo obdržati tipito, saj kmalu prihajajo dnevi na plaži in bari na plaži, kjer ležimo na soncu, da nazdravimo, medtem ko se sprostimo.
Sestavine
- Nekaj hrbta mola.
- 1/2 čebule.
- 1/2 rdeče paprike.
- 1/2 zelenega popra.
- 3 stroka česna
- 3 rdeča paradižnika
- Oljčno olje
- Belo vino.
- Mleti črni poper
- Timijan.
- Sal
- Peteršilj.
Priprava
Ta recept za ribe Roteña je zelo enostaven, tudi če vsebuje veliko sestavin. Najprej bomo rezali vse julieno zelenjavo kar zadeva česen, ga bomo zelo drobno sesekljali.
Nato bomo dali v ponev dobro kapljico oljčnega olja. Ko je vroče, bomo dodali česen. Ko bodo zlato rjave barve, bomo dodali čebulo in kasneje še dve vrsti paprike. Ko bomo videli, da je vse malo poširano, bomo dodali paradižnik in pustili, da se kuha, dokler ni vse dobro poširano. Priporočljivo je, da ponev pokrijemo, da hitreje poči.
Nato bomo dodali pol kozarca Belo vino in ko bo alkohol izhlapel (zavre), bomo dodali ribje fileje in začimbe, sol, timijan in mleti črni poper.
Na koncu bomo pustili, da se ribe nekaj kuhajo v tej vinsko-zelenjavni omaki 5 minut in pripravljen za uživanje !. Upam, da vam je všeč ta tipična jed Roteño.
Več informacij - Oslički papiloti s korenjem in porom
Več informacij o receptu
Čas priprave
Čas kuhanja
Skupni čas
Kilokalorije na porcijo 213
Vsebina članka je v skladu z našimi načeli uredniška etika. Če želite prijaviti napako, kliknite tukaj.
Kupil bom ribe in upošteval tvoj recept. Zagotovo se mi zdi super. Hvala !!!!!!