Pica Bolognese

Domača bolonjska pica

Obožujem pice predvsem pa, da bi lahko uživali s prijatelji. Ponavadi jih opravim enkrat na teden, da se srečam z vsemi prijatelji in vsi jih z veseljem delajo ročno, torej povsem domače, kot vedno.

Zato danes predstavljam a bolonjska pica najbolj okusno. Vsi so bili presenečeni, ko so ga videli in s svojim izvrstnim okusom. Je pizza zelo sočen in močan, vreden prefinjenega neba, kakršnega imajo moji dragi prijatelji.

Sestavine

  • 300 g mletega mesa
  • 1 velika cela čebula.
  • 1 velika zelena paprika.
  • 2 srednje rdeča paradižnika.
  • 2 stroka česna
  • Oljčno olje
  • 1/2 kozarca vode
  • Sal
  • Brizg belega vina.
  • Kečap.
  • Nariban sušen sir.

Za masa:

  • 250 g moke.
  • 15 g stisnjenega pekovskega kvasa.
  • 2 žlic oljčnega olja.
  • 125 ml tople vode.
  • Ščepec soli

Priprava

Najprej bomo naredili masa. Za to bomo v veliki in široki skledi raztopili toplo vodo s pekovskim kvasom. Moko dodajamo malo po malo, presejano in, ko gremo skozi sredino moke, dodamo olje in sol. Z gnetenjem in dodajanjem moke bomo nadaljevali, dokler ne dobimo homogenega in elastičnega testa. Pustili bomo fermentirati 30 minut - 1 uro.

Potem bomo naredili bolonjsko meso. Če želite to narediti, bomo v loncu ali loncu poširali čebulo, poper, česen in paradižnik, vse narezano na majhne kocke. Ko se vse zmanjša, bomo dodali meso in ga dušili.

Nato bomo dodali belo vino, ko izpari pa sol in vodo. Pustili bomo kuhati nekaj 20 minut Pustite, da voda izhlapi in dodajte paradižnikovo omako po okusu.

Končno, Testo bomo raztegnili in dodali bolonjez zgoraj. Na vrh bomo dodali dobro nariban sušen sir in dali v pečico za približno 10-15 minut pri 200 ºC.

Več informacij o receptu

Domača bolonjska pica

Skupni čas

Kilokalorije na porcijo 436

Vsebina članka je v skladu z našimi načeli uredniška etika. Če želite prijaviti napako, kliknite tukaj.

Bodite prvi komentar

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.