Piščančje polpete v omaki iz korenja in pora

Piščančje polpete v omaki iz korenja in pora

Kroglice niso reden del mojega tedenskega jedilnika, pa vendar jih res uživam.  Polpete v vrtnarju so nedvomno moji najljubši, vendar ni nenavadno, da v svojo shrambo skuham druge različice, kot je ta Piščančje polpete v omaki iz korenja in pora.

Piščančji so odlična alternativa govejim. Njegov okus je blažji od slednjega, vendar v kombinaciji z zelenjavno omako postanejo ne le zelo okusna jed, ampak tudi zdravo. Ne želite poskusiti?

Lahko dopolnite svoj meni s skodelico kuhanega riža z omako ali pa postrežemo tudi dobro solato iz sadja in zelenjave. Te polpete lahko tudi zamrznete, zato nikoli ne škodi, če jih nekaj dobro pojeste v tistih dneh, ko vam ni do kuhanja.

Recept

Piščančje polpete v omaki iz korenja in pora
Piščančje polpete v pora in korenčkovi omaki so okusna in zdrava alternativa za dopolnitev našega jedilnika. Postrezite jih z rižem ali solato.

Avtor:
Vrsta recepta: Carnes
Obroki: 3-4

Čas priprave: 
Čas kuhanja: 
Skupni čas: 

Sestavine
Za polpete
  • 400 g. mleto piščančje meso
  • ½ čebula, zelo sesekljana
  • 1 jajce
  • Sol in poper
  • Košček krušnih drobtin, namočenih v mleku in odcejenih (neobvezno)
  • 1 čajna žlička sesekljanega peteršilja
  • Moka za premazovanje
  • Ekstra deviško oljčno olje za cvrtje
Za omako
  • 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
  • 1 velika čebula, mleto
  • 1 zelena paprika, mleto
  • 3 por, mleto
  • 2 korenja, sesekljana
  • 2 žlici paradižnikove omake
  • ½ žlička paprike
  • Sol in poper
  • 1-2 skodelici zelenjavne juhe ali vode

Priprava
  1. Pripravimo omako. Če želite to narediti, v ponvi segrejte dve žlici olja in v njej 10-12 minut pražite nasekljano čebulo, poper, por in korenček.
  2. Nato začinimo s soljo in poprom, dodamo prepražen paradižnik in papriko ter premešamo.
  3. Na koncu prilijemo skodelico zelenjavne juhe ali vode, pokrijemo in kuhamo 15 minut in nato zmešamo. Če je omaka predebela, boste morali dodati le še vodo ali juho.
  4. Medtem ko se omaka kuha, pripravite polpete tako, da zmešate vse sestavine, razen moke in oljčnega olja.
  5. Ko dobro premešamo, vzamemo majhne porcije testa in jih oblikujemo v polpeto.
  6. Nato mesne kroglice podajamo v moko in jih po več serijah prepražimo na vročem olju, dokler dobro ne porjavijo.
  7. Ko porjavijo, jih položimo v omako, ki bo do zdaj zdrobljena. V vreli omaki, kjer se kuhanje konča 3 minute.
  8. Piščančje polpete postrežemo v topli omaki iz korenja in pora.

 


Vsebina članka je v skladu z našimi načeli uredniška etika. Če želite prijaviti napako, kliknite tukaj.

Bodite prvi komentar

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.