Pečena svinjska lica

Lica so zelo nežno in sočno meso s prašičjega obraza, je tudi poceni meso  s katero lahko pripravimo različne jedi.

Danes predlagam Pečena svinjska lica, obstaja zabavni recept, sočen, nežen in zelo popolna jed.

print

Pečena svinjska lica

Avtor: Montse Morote

Vrsta recepta: Najprej

Obroki: 4

Čas priprave:  15 m

Čas kuhanja:  1 h

Skupni čas:  1 h 15 min

Sestavine

• 8 ličnih blazinic
• 3 krompirja
• Cebollas 3
• 3 zanahorias
• 3 Tomate
• 200 ml belo vino
• 4-5 stroka česna
• perejil
• Sal
• Poper
• Nafta

Priprava

1. Najprej bomo vklopili pečico pri 200 °.
2. V pekač bomo dali olupljen krompir in ga razrezali na rezine 2 cm. debele, paradižnik na četrtine, na koščke bomo dali tudi narezano korenje in čebulo, vse bomo položili na pladenj, ki je osnova.
3. Lične blazinice očistimo z maščobo, naredimo nekaj rezov v obliki križa, da so boljši na notranji strani in jih začinimo.
4. Položimo jih na vso zelenjavo, ki smo jo položili na pekač, potresemo z dobrim curkom olja in pečemo približno 20 minut.
5. Medtem ko v možnarju nasekljamo česen s peteršiljem in dodamo belo vino. Rezervirali smo.
6. Po tem času jih vzamemo iz pečice in jih potresemo z mletim česnom in vinom ter postavimo v pečico nekoliko nižje na 180º.
7. Pustili jih bomo še 40-50 minut, odvisno od velikosti ličnic, obrnili jih bomo, da bodo po vsej rjavi.
8. In bodo pripravljeni.
9. Z zelenjavo, kot so čebula, paradižnik in korenje, lahko pripravimo omako, vzamemo polovico te zelenjave, damo malo vode in jo zmeljemo, okušamo sol in segrejemo.
10. Meso je skupaj s krompirjem in ostalo zelenjavo spremljala zelo dobra omaka.

3.5.3208

Nadaljujte in poskusite teletino v omaki:

Povezani članek:

Telečja lica v portovi omaki