Pečen brancin, polnjen s šunko Serrano
Zagotovo ste že pripravili božični jedilnik za ta božič, toda za tiste, ki zaostajajo, je tu odličen recept, ki ga lahko odličen kot prvi ali drugi tečaj. Bogataš lubina v pečici polnjene s šunko in kopane v bogati majao olja in česna.
Včasih je bila orada za te datume kralj odličnosti, toda s krizo se moramo odločiti za več rib poceni, a odlične kakovosti in okusa kako je ta brancin. Poleg tega je za to potrebno zelo malo časa, zato je bolje, da več časa uživate z družino.
Sestavine
- 2 preproga za brancina.
- 4 rezin šunke Serrano.
- 1 strok česna.
- Oljčno olje
- Svež sesekljan peteršilj
Priprava
prvo, brancina bomo dobro očistili, odstranjevanje glave in repa ter osrednje hrbtenice, da ostanejo samo ledja. Za to lahko prosimo prodajalca rib, vendar na tak način izkoristimo koščke, da naredimo dober ribji stalež.
Nato bomo v kozarec za mešanje položili dva prsta oljčno olje in česen in ga bomo zdrobili, na koncu bomo dali nasekljan peteršilj.
Nato bomo uredili a rezilo na pekaču s kožo obrnjeno navzdol bomo dodali malo tega olja in česna majao ter nanj položili nekaj rezin šunke. Zaprli bomo s hrbtenico, kožo razporedili navzgor.
Na koncu bomo z malo več zalivali majao na vrhu brancina in ga nekaj postavili v pečico 10-12 minut pri 200 ° C z že ogreto pečico.
Več informacij o receptu
Čas priprave
Čas kuhanja
Skupni čas
Kilokalorije na porcijo 373
Vsebina članka je v skladu z našimi načeli uredniška etika. Če želite prijaviti napako, kliknite tukaj.