Panirana cvetača zelenjava, ki vam je všeč ali sovražite. Cvetača sicer ni zelo priljubljena, njen vonj ni prav prijeten. Mislim, da ga mnogi med vami poskušate predstaviti doma, če ga želite, na več načinov.
Zato vam prinašam ta recept za Panirana cvetača, Poskusiti morate, je zelo dober in z odličnim okusom. Doma nam je tako všeč. Ostane gladek in bogat okus.
Preprosta jed iz cvetače v testu, ki jo lahko postrežemo kot prilogo za spremljanje mesne ali ribje jedi. Idealno za malčke.
Če želite, da je bogat in sočen, ga morate pustiti v al dente, ko ga damo kuhati, dokončan bo, ko ga stresemo.
Panirana cvetača
Avtor: montse
Vrsta recepta: Verduras
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 1 cvetača
- 2 jajca
- 4 žlice moke
- 1 kozarec olja
- Malo soli
- Za omako
- Majoneza
- 1 žlica gorčice
Priprava
- Cvetačo očistimo in narežemo na vejice. Ponev damo z veliko vode, ko začne vreti, dodamo cvetačo. Imeli ga bomo približno 10 minut, kliknili bomo, če je al dente, ga vzamemo ven in odcedimo.
- Testenine pripravimo za testo. Jajca stepemo z malo soli, po malo dodajamo moko, dokler ni podobna kremi. Ne sme biti pregosta.
- Na srednji ogenj damo ponev z oljem. Cvetačo bomo spustili skozi testo in ko bo olje vroče, bomo cvetačo popražili.
- Ko ga vzamemo iz ponve, ga bomo položili na krožnik, kjer bomo imeli kuhinjski papir, tako da bo vsrkal odvečno olje.
- Majonezo zmešajte z žlico gorčice in žlico vode. Dobro ga premešamo, da je kot krema, če želite. Čeprav sam je že dober.
- Položimo ga v servirni krožnik, ki ga spremlja omaka.