Osličke polpete v korenčkovi omaki

Osličke polpete

Včasih dojenje otroka v starosti, ko začne trdna hrana je nekoliko težko. Razmisliti moramo o okusu, teksturi, barvah, ki ga lahko pritegnejo, vse dobro premišljeno, tako da mu je všeč in ne povzroči kaosa med obrokom.

Iz tega razloga je zelo hranljiva in enostavna hrana, ki je otrokom zelo všeč, oslič. A bele ribe s skoraj vsemi kostmi in z zelo blagim okusom, ki ga je zelo enostavno vnesti v otrokovo prehrano. Torej, danes vam ga predstavljamo v obliki polpetov, ki jih spremljamo z malo belega riža.

Sestavine

  • 2-3 fileji osliča (zamrznjeni ali sveži).
  • 1 strok česna.
  • 1 rezina narezanega kruha.
  • Malo mleka.
  • 1 jajce.
  • Peteršilj.
  • Krušne drobtine.
  • Moka.
  • Voda
  • Ščepec soli
  • 1 korenček
  • 1 krompir
  • 1/4 čebule.

Priprava

prvo, skuhali bomo ledinske hrbte v ponev z vodo na zmernem ognju, skupaj s ščepcem soli približno 10 minut. Odcedimo in pustimo, da se strdi.

Po tem sesekljamo strok česna in jo bomo položili v skledo. Poleg tega bomo rezino narezanega kruha namočili v posodi z malo mleka.

Potem osliča bomo uničili na prejšnjo skledo in dodali bomo krušne drobtine, namočene v mleku, jajce, ščepec soli in sesekljan peteršilj. Vse bomo dobro premešali, dokler ne bomo dobili homogene zmesi in pustili, da bo dobila konsistenco. Če je treba strniti, bi dodali drobtine.

Za korenčkova omaka, Čebulo, krompir in korenje bomo sesekljali na srednje velike kocke. V ponev bomo dali dobro osnovo oljčnega olja in poširali čebulo. Nato dodamo korenček in krompir, dobro premešamo in pustimo kuhati približno 3 minute. Nato dodamo kozarec vode in pustimo, da se na zmernem ognju kuha približno 10 minut. Končno ga bomo zdrobili in rezervirali za kasneje.

Na konec, s tem testom bomo naredili kroglice in jih bomo podali skozi moko, nato pa jih prepražimo na obilici sončničnega olja. Odcedimo jih na kuhinjskem papirju in jih skupaj s korenčkovo omako damo na ponev. Dodali bomo vodo in kuhali približno 10-12 minut, da se okusi vežejo.

Več informacij o receptu

Osličke polpete

Čas priprave

Čas kuhanja

Skupni čas

Kilokalorije na porcijo 243

Vsebina članka je v skladu z našimi načeli uredniška etika. Če želite prijaviti napako, kliknite tukaj.

Bodite prvi komentar

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.