Marinirana rebra. Okusna rebra polnega okusa, ki jih je enostavno pripraviti. Z domačo marinado na osnovi začimb, ki bo všeč vsem. Recept, ki ga boste zagotovo ponovili.
The marinirana svinjska rebra imajo veliko okusaV vseh pogledih so zelo dobri, je zelo sočno in mehko meso, zato jih imajo zelo radi in če jih začinimo z začimbami in krompirjem, je rezultat odličen.
Marinirana rebra
Avtor: montse
Vrsta recepta: Carnes
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 1 kilogram svinjskih reber
- 4-5 krompirjev s tankim kupom
- 1 žlica sladke paprike
- 1 žlica vroče paprike
- 1 žlica timijana
- 1 žlica origana
- 1 žlica mletega česna
- 1 kozarec belega vina
- Črni poper
- Sal
- Nafta
Priprava
- Za pripravo mariniranih rebrc najprej v posodo nalijemo dober curek olja, približno 100 ml, prilijemo vino in dodamo začimbe. Dobro premešamo, da se zmeša.
- Rebra damo v vir. S čopičem s to mešanico dobro pobarvamo rebra. Pokrijte z malo papirja in pustite počivati 1 uro.
- Krompir operemo in narežemo na srednje kolobarje, dodamo preostalemu prelivu in premešamo. Občasno jih bomo odstranili. Lahko jih položimo tudi ob rebra in jih s prelivom pustimo počivati 1-2 uri. Mešali bomo.
- Ko počiva, rebra damo v pekač skupaj s krompirjem in prelivom. Po potrebi dodamo malo soli in olja. Damo v pečico na 180 ºC za eno uro, odvisno od pečice. Obrnemo jih tako, da porjavijo.
- Ko je zlato rjav in je krompir mehak. vzamemo in postrežemo.