Ledja, polnjena s sirom, pečenim s krompirjem, preprosta in zelo dobra jed. Ledja je meso, ki je zelo priljubljeno za kuhanje, pripravimo ga lahko na več načinov, z omakami, z zelenjavo, na žaru v pečici….
Tokrat sem ga pripravil ob pečica s sirom Jed, ki vam bo zelo všeč, je idealna za pripravo obeda z družino ali prijatelji. Poceni jed, vendar z odličnim rezultatom.
Loin oblazinjenje al pečica, preprost in zelo bogat. Predstavitev je odlična in zelo sočna, s sirovim nadevom. Lahko pa ga napolnite z vsem, kar vam je najbolj všeč, in naredite toliko rezov, kolikor želite dodati več nadeva ter ga spremljate z vsem, kar vam je všeč.
Pečen sir s polnjenim hrbtom s krompirjem
Avtor: montse
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- Kos rezance ali karkoli vam je najbolj všeč. (1 kg)
- Narezan sir, tisti, ki vam je najbolj všeč
- Krompir
- Čebula
- paradižnik
- Kozarec vina (150 ml.)
- Kozarec juhe ali tablete (200 ml.)
- Nafta
- Sal
- Timijan
Priprava
- Začeli bomo s čiščenjem koščka maščobnega hrbta, naredili bomo ureze, ne da bi dosegli nizko, a precej globoko.
- Pripravili bomo nadev, ki nam je najbolj všeč, nanj dam sir. Kose hrbta bomo napolnili z rezinami sira. Hrbtenico bomo zavezali s kuhinjsko vrvjo.
- Dali ga bomo v pekač, končni krompir, čebulo, paradižnik bomo razrezali na četrtine in vso zelenjavo, ki vam je všeč
- Če želite, bomo dodali vino, kozarec juhe, kapljico olja, sol in malo timijana.
- In postavili ga bomo v pečico na 170º. Ko se zapeče, ga obrnemo, bolj ali manj bo trajalo približno 50 minut, odvisno od pečice. Če vidite, da ostane suh, dodajte malo vode. Ko bo na zunaj vse zlato rjavo, bo tam, pazite, da notranjost ne bo presuha.
- Ko bo pripravljeno, vzamemo ven in bo pripravljeno za serviranje !!!