Krompirjeva solata iz Malage

Malaga solata

Ko se bliža poletje, so na mojem jedilniku vse bolj poudarjene solate. Ta krompir, pomaranča in trska ali tuna je tipična solata iz Malage. Energična, a hkrati osvežilna jed; prava poslastica, če jo postrežemo hladno.

Tokrat sem trsko zamenjal za tuno, pogostejšo sestavino v naši shrambi; vendar vas vabim, da ste zvesti prvotnemu receptu. To je preprost in zelo prijeten recept, ko pride do vročine, idealen za pelji jo na plažo v hladilniku ali uživajte v piki. Nima skrivnosti, poskusite in mi povejte.

Sestavine

Za dva
  • 2 srednja krompirja
  • 1/2 čebule
  • 2 kuhani jajci.
  • 1 majhna konzerva tune v oljčnem olju.
  • 2 majhni pomaranči
  • 12 aceitunas

Za vinaigreto

  • 1 žlica šerijevega kisa
  • sal
  • 3 žlice olivnega olja
  • 4 drobno sesekljane oljke

izdelava

Jajca skuhamo in krompir v veliko slani vodi. 10 minut za jajce in med 20 in 35 minut za krompir, odvisno od njegove velikosti in trdote

Pustili smo, da se ohladi in narežemo na kocke. Dodamo jih v posodo, v kateri bomo postregli solato.

Nato sesekljamo Julijinirana čebula in ga dodamo v posodo.

Enako naredimo s tuno (dobro odcejeno) in oljkami.

Olupimo pomarančo in odstranimo rezine čisto. To nas bo stalo malo več dela, a rezultat bo vreden. Vključimo jih v našo solato.

Končno pripravimo vinaigreto zmešamo oljčno olje, šeri kis, štiri sesekljane oljke in ščepec soli. Solato oblečemo in postrežemo

Malaga solata

Več informacij o receptu

Malaga solata

Čas priprave

Čas kuhanja

Skupni čas

Kilokalorije na porcijo 150

Vsebina članka je v skladu z našimi načeli uredniška etika. Če želite prijaviti napako, kliknite tukaj.

Komentar, pusti svojega

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   narcissa contreras je dejal

    okusni recepti za moj okus izvrstni