Za to, da me zanima ta recept, je kriva fotografija, a Krema iz zelene Kar se mi je zdelo popolno dodati v svoj tedenski jedilnik. Ponavadi pripravim kreme iz bučk, buč, korenja ali pora, zakaj pa ne tudi zelene? Ideja mi je bila všeč in skočil sem v bazen, ne da bi dvakrat premislil.
Ko sem začel brati seznam sestavin, sem ugotovil, da ni tako lahek, kot bi se odločil. To ni negativna stvar; Ko sem poskusila, sta mi bila všeč tekstura in okus. In tudi ideja o vključitvi a špinačni pesto kot priloga. Si to upate storiti?
Krema iz zelene
Krema iz zelene je preprost recept, odlična vroča predjed, ki smo jo spremljali s pestom iz špinače.
Avtor: Maria
Vrsta recepta: Entree
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 3 skodelice sesekljane zelene
- 1 žlica masla
- 1 žlica moke
- 2,5 skodelici mleka
- 1 skodelica špinače
- ¼ skodelica olja
- 1 strok česna
- 30 g orehi
- sal
- Poper
Priprava
- Stebla zavremo zelene, dokler se mehka ne odcedi.
- Maslo stopimo v ponev in dodamo moko. Zmešajte in kuhajte minuto, da se moka skuha.
- Vključimo mleko malo po malo, da dosežemo rahel bešamel.
- Zeleno zdrobimo in poskrbimo, da je gladka, preden jo dodamo v enolončnico.
- Zmešajte in kuhajte na majhnem ognju 10 minut. Začinite po okusu.
- Med kuhanjem špinačo blanširajte 1 minuto, da jih nato potopite v ledeno vodo. Odcedimo in posušimo.
- Špinačo kombiniramo z oljem, česnom in orehi. Delamo v možnarju ali v mešalniku.
- Kremo namažemo v različnih skledah in okrasite s pestom iz špinače in sveže mletim poprom.
Prehranske informacije na porcijo
Kalorije: 300