Jajčne polnjene polpete, So okusne. Nekaj ocvrtih in polnjenih polpetov idealen za spremljanje zelenjavne jedi, kot predjed ali celo kot aperitiv.
Kroglice so zelo priljubljene, je tradicionalna jed, vendar jih vedno pripravimo z omako. Če sem se malo spremenil, sem jih hotel pripraviti ocvrte in polnjene, bili so zelo dobri in so jim bili zelo všeč. Imajo a začinjeno mleto meso da ima dober okus.
Spremlja jih lahko paradižnikova omaka, ki se zelo dobro poda, lahko tudi kečap, majoneza ali pripravljena v omaki.
Jajčne polnjene polpete
Avtor: montse
Vrsta recepta: Carnes
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 500 gr. mleto mešano meso
- 1 paket prepeličjih jajc
- 2-3 stroka česna
- Pest peteršilja
- Poper
- Sal
- 1 jajce
- Moka
- Paradižnikova omaka
Priprava
- Za pripravo polnjenih jajčnih polpetov najprej meso začinimo, damo v skledo, dodamo mlet česen, peteršilj, poper, malo soli in stepeno jajce. Vse zmešamo, pustimo v hladilniku, da počiva nekaj ur.
- Po drugi strani bomo skuhali prepeličja jajca.
- Ko so kuhani in hladni, jih olupimo. Za pripravo mesnih kroglic vzamemo pest mesa, naredimo kroglico, jo poravnamo in v sredino damo prepeličje jajce. Zapremo in pustimo polpeto pripravljeno.
- Postavili smo skledo z moko. Prevlečemo polpete.
- Ponev damo z veliko olja, da se segreje, ko je vroče bomo dodali polpete in jih bomo pražili, dokler ne bodo zlato rjave.
- Odstranili jih bomo, ko bodo zlato rjavi in jih bomo položili na krožnik s kuhinjskim papirjem, da se vpije odvečno olje.
- In ostane le, da jih postrežemo vroče skupaj z omako.