Octopus salmigundi

Octopus salpicón, okusna in sveža predjed za začetek obroka. Jed, ki jo lahko pustimo vnaprej pripravljeno ali odnesemo. Osnova salpikona je sveža, surova in raznolika zelenjava, zelo narezana na majhne koščke, ki jo spremlja katera koli beljakovina, ki je v tem primeru hobotnica in začinjena.

To je zelo dobra predjed, lahko jo pospremite s kozicami, tuno ... Zelenjava mora biti zelo sveža, saj mora biti dobra, če jo uživamo surovo.

Količine sestavin se lahko spreminjajo po okusu, je kot solata.

Octopus salmigundi

Avtor:
Vrsta recepta: Začetniki
Obroki: 2

Čas priprave: 
Čas kuhanja: 
Skupni čas: 

Sestavine
  • Kuhana hobotnica 1-2 nogi
  • 1 čebula ali mlada čebula
  • 1 pimiento rojo
  • 1 zelena paprika
  • Paradižnik 1
  • Za vinaigreto
  • Oljčno olje
  • kis
  • Sal
  • Sladka ali pekoča paprika

Priprava
  1. Za pripravo hobotnice salpicón bomo začeli s pranjem in pripravo sestavin.
  2. Vso zelenjavo narežemo na koščke. Rdeča paprika, zelena paprika in čebula. Damo ga v vir ali skledo.
  3. Nato nasekljamo paradižnik in hobotnico. Paradižnik smo drobno narezali, semena lahko odstranite, če vam ni všeč. Hobotnico lahko narežemo na rezine ali majhne koščke. Vsemu dodamo zgoraj.
  4. Vse zmešamo na krožniku. Če ga trenutno ne bomo pojedli, ga lahko postavimo v hladilnik, da se vse razreže brez začimb. Vino pripravimo v skledi, dodamo 4-5 žlic olja, 2 žlici kisa, malo soli in paprike, stepemo in premešamo. Rezerviramo do vročitve.
  5. V času postrežbe ga lahko damo v vir, kot je solata, ali v posamezne krožnike in ga začinimo.
  6. Postregli bomo zelo sveže, skupaj z vinaigretom in malo več paprike za tiste, ki želijo več.

 


Vsebina članka je v skladu z našimi načeli uredniška etika. Če želite prijaviti napako, kliknite tukaj.

Bodite prvi komentar

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.