Cvetača, tista hrana, tako zavračena, kot jo imajo radi, v enakih delih ... No ja! Prepričan sem, da to Cvetačna solata Le redkim bo uspelo, in to je nekaj razlogov: njegov vonj med kuhanjem daje pline in njegov okus je nekoliko nenavaden. Povemo pa vam tudi dobro plat uživanja cvetače (več koristi kot slabosti):
- Ima visoko vsebnost vode in nizko energijsko vrednost, zato je cvetača idealna za diete za nadzor teže.
- Odličen vir vitamina C, vlaknin, folna kislina, magnezij, potasio y kalcija.
- Ima antioksidativne lastnosti, ki pomagajo zmanjšati tveganje za bolezni srca in ožilja.
- Dobro je, če želite zadrževati tekočino zaradi njihove diuretične lastnosti.
Si zdaj upate jesti cvetačo? Zagotovo smo vas spodbujali, da ta jed kmalu zagledate v svojo kuhinjske mize.
Cvetačna solata
Cvetačna solata vam bo zaradi dobrih lastnosti vseh sestavin prinesla nešteto koristi. Zdrava in bogata!
Avtor: Carmen Guillen
Kuhinja: Španščina
Vrsta recepta: Salate
Obroki: 5-6
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 1 cvetača
- 2 srednji kumari
- 2 Tomate
- 3 kuhana jajca
- 3 pločevinke tune v oljčnem olju
- 1 in ½ sveže čebule
- Vinski kis
- Oljčno olje
- Sal
Priprava
- Cvetačo zavremo, predhodno oprane in narezane na kocke, približno 20-25 minut na močnem ognju.
- V veliki skledi dodajamo ostale sestavine medtem ko cvetača zavre. Dodamo kumare, olupljene in narezane na rezine, paradižnik narezan na kocke, prej kuhana jajca, tuno skupaj s pripadajočim olivnim oljem ter čebulo in svežo polovico narezano na majhne rezine.
- Ko cvetača zavre, bomo vodo odstranili in jo dodali ostalim sestavinam.
- Zdaj vse, kar potrebujete, je obleči to zdravo solato z oljčnim oljem, kisom in soljo (po okusu potrošnikov).
Prehranske informacije na porcijo
Kalorije: 190