Coca de llanda je tipična valencijska koka, zelo dobro za zajtrk ali prigrizek. Ta isti recept lahko pripravimo z jogurtom, ki se razlikuje glede na območje, vendar so prav tako dobri. Ko sem ga preizkusila, mi je bil zelo všeč, dali so mi ta recept in resnica je, da ga je vredno poskusiti.
Za to koka de llando se namesto pecilnega praška uporabljajo vrečke s sodo, je zelo nežna, sočna in spektakularna !!!
prav tako Limonino lupinico lahko spreminjate glede na pomarančno lupinico, kaj vam je bilo najbolj všeč, ali tako lahko spremenite okus koke.
Coca De llanda
Avtor: Montse Morote
Vrsta recepta: Sladice
Obroki: 6
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 5 jajca
- 2 kozarca sladkorja (300gr.)
- 2 kozarca mleka (400 ml.)
- 1 kozarec blagega olivnega olja (200 ml.) Ali sončničnega
- 500 gr. Iz moke
- 4 vrečke dvojnih sredstev za dvigovanje ali 1 vrečka pecilnega praška
- Limonina lupina
- Mlet cimet
- 2 ali 3 žlice sladkorja
Priprava
- Prva stvar, ki jo bomo postavili, da pečico segrejemo na 180º.
- V skledo damo jajca, sladkor in stepamo, dokler se ne poveča, nato dodamo olje, premešamo, mleko in limonino lupinico, še enkrat dobro premešamo.
- Moko vključimo, najprej jo presejemo, nato pa jo bomo dodali malo po malo, ko moko zmešamo, dodamo vrečke vzhajanih snovi in premešamo.
- V pekaču ga namažemo z maslom in obložimo z mastnim papirjem, mešamo kokosovo mešanico v kalup.
- Celotno površino testa bomo posuli s sladkorjem in cimetom.
- Predstavili ga bomo v pečico, po 30 minutah ga nabodemo z zobotrebcem, če pride ven suh, bo pripravljen, v nasprotnem primeru ga pustimo še nekaj minut ali dokler ni pripravljen, se spreminja glede na pečico.
- Pustite, da se ohladi in bo pripravljeno.
- Je odličen rez in je zelo bogat.
- Izkoristiti!!
Nadaljujte s sredozemskimi kokami, uživajte v tem receptu:
Povezani članek:
Mediteranska koka, zdrav recept za vso družino
Dobro jutro Montse:
Ta koka ima spektakularen videz in vse stvari, ki sem jih videla tudi na blogu, kako okusne !!!!
Hotel sem poskusiti narediti koko, toda ... kakšne ukrepe ima plesen? Ne vem kako dobro izračunati.
Hvaležen bi bil, če bi mi odgovorili.
Veliko poljubov
hvala
Delicioooooosa in takooo enostavno. To je bila prva sladka, ki jo poje moja hči ... prejšnja jim ni bila všeč. Hvala!
Ker gre navzdol, izide čudovito, ko pa se ohladi, ni občutljivo puhasto?
Recept je zelo dober, naredila sem ga in je zelo dober, najlepša hvala
Živjo, ne vem, če delam narobe, pisal sem ti, ker se mi zdi tvoja kokakola spektakularna in sem jo hotel narediti.
In vprašal sem te o meritvah kalupa ...
Zdi se, da vam prejšnjega komentarja nisem pravilno poslal…. Poskusil bom znova.
Ta blog mi je zelo všeč
Poljubi in hvala
Že dolgo je nisem jedel (prišel sem delat v Sevillo)
A moja mama in babica sta to pogosto počeli in bilo je okusno
Izdelali so ga v Llandi, ki je kot pravokoten kalup, dolg približno 40 cm, širok 30 in visok približno 6-7 cm, v vsej svoji regiji nisem videl drugega kalupa, samo v filmih in knjigah, razen tistega, ki je bil krožen 20 cm nižji premer in približno 30-35 cm višji, kar je bilo za "mandljevo torto" za posebne priložnosti
Recept lahko najdem, vendar ne morem jamčiti (tako dober je bil)
Ne vem, če boste Llando našli včeraj, lahko pa jo preizkusite s plitkim pravokotnim kalupom.
Poskusil sem narediti z Royalom in ne dobivam puhastosti, kot sem poskusil že prej.
Ko mislite na 4 dvojne ovojnice, je skupaj 8 ovojnic?
hvala
je zelo dober, zelo puhast
Kakšne so dimenzije llande, na kateri izdelujete koko? Izgleda okusno, hvala.