Blitva s česnovim krompirjem in peteršiljem, za začetek tedna gladka in enostavna zelenjavna jed. Blitva je zelenjava, bogata s hranili in vlakninami, Z njim lahko pripravimo številne preproste jedi, tudi kot prilogo k jedi in če jih damo v zelenjavno posodo, so zelo dobre.
Ta jed iz blitve s krompirjem s česnom in peteršiljem je zelo preprosta, vendar, da niso tako blagi, jih pripravim v spremstvu kaše z olivnim oljem, česnom in peteršiljem, so bogati in z veliko več okusa, je lahka jed idealna za večerjo. Zagotovo vam bodo všeč !!!
- 2 šopa blitve
- 3 krompirja
- 2-3 stroka česna
- Oljčno olje
- Peteršilj
- Sal
- Blitvo operemo, odcedimo, z nožem očistimo in odstranimo niti s stebel blitve.
- Liste in stebla narežemo na majhne koščke.
- Krompir olupimo, operemo in narežemo na koščke.
- Lonec z vodo in soljo postavimo, ko začne vreti, blitvo in krompir damo kuhati, dokler krompir ne zmehča.
- Medtem ko se blitva kuha, pripravimo preliv, olupimo česen in ga narežemo zelo nasekljano, prav tako peteršiljeve liste, damo v možnar in ga malo zdrobimo, damo dober oljčni olje in dobro premešamo.
- Ko sta krompir in blitva kuhana, ju dobro odcedimo, damo v skledo.
- V času postrežbe lahko to omako prelijemo na vrh ali pa omako postrežemo po okusu.
- Postrezite cevi vroče. In pripravljen za uživanje !!!