Kaj pa a flan brez pečice? Sliši se dobro, zdaj ne želite vklopiti pečicavendar se ne odpovejte bogatim sladice. To flan Zelo preprosto, zelo dobro je, saj ga pripravljamo z nata, lahko pa ga naredite tudi z mlekom ali polovico vsakega. Toda krema mu daje zelo dober okus.
Je zelo preprosto in ga lahko pripravimo vnaprej. Če vam je všeč flan Z okusom vanilije vam bo všeč, s kremo pa daje bolj gosto teksturo kot krema. Videti je kot pastelno ki ga lahko spremljate mandlji ali s katerim koli drugim suhim sadjem, ki vam je všeč piškotke, Z piškote in tudi s poletno sadje.
- 1L. krema
- 2 ovojnici flan (I ranč), Royal
- 120gr. sladkor (6 žlic)
- Tekoče sladkarije
- cimetova palica
- Pripravimo ponev in dodamo približno 750 ml litra smetane. Ostalo je rezervirano. Ponev s smetano in cimetovo palčko segrejemo.
- V vir damo ovojnici flanca, sladkor in kozarec smetane, ki smo si jo rezervirali za smetano, zelo dobro premešamo, dokler se vse dobro ne raztopi.
- Ko smetana v loncu začne vreti, bomo dodali, kar imamo v viru, in jo bomo dobro premešali ter pustili, dokler ne začne vreti in odstranjevati.
- Pripravimo kalup za flanco, dno prekrijemo s tekočo karamelo in dodamo mešanico flanca, pustimo, da se nekoliko ohladi in damo v hladilnik za 2 ali 3 ure ali celo čez noč.
- Ko smo enkrat prehlajeni, smo odtisnjeni in pripravljeni za uživanje!