Špinačne rozine in pinjoli kaneloni preprosta jed, hitro pripravljena in zelo dobra. Jed, ki nas je vredna kot predjed, ali posamezna jed.
Je tudi zabavna jed, za božič ali kakšno praznovanje je ta jed zelo dobra.
Kaneloni iz špinače, rozin in pinjol
Avtor: montse
Vrsta recepta: Verduras
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- Rezine kanelonov (16-20)
- 500 gr. špinača
- 1 Cebolla
- 150 mlečne smetane
- 50 gr. nariban sir
- 2 žlici pinjol
- 2 žlici rozin
- Oljčno olje
- Sal
- Za bešamel:
- 30 gr. masla
- 30 gr. moka
- 350 mleko
- Sal
- Muškatni orešček
Priprava
- Za pripravo kanelonov s špinačo, rozinami in pinjolami damo najprej kozico z veliko vode in soli, zavremo, ko je pripravljen, dodamo liste za lazanje, pustimo približno 10 minut. ali dokler niso takšni kot pravi proizvajalec. Vzamemo jih ven, pustimo na krpi. Mi smo rezervirali.
- Čebulo sesekljamo, jo v ponvi prepražimo z malo olivnega olja, ko začne dobivati barvo, dodamo očiščeno špinačo.
- Ko je špinača kuhana, dodajte rozine, pinjole in malo soli, dobro premešajte.
- Dodamo mlečno smetano in nariban sir ter pustimo, da postane kremasto. Rezervirajte in pustite, da se ohladi.
- V ponvi na zmernem ognju stopimo maslo, dodamo moko, pustimo, da se moka kuha minuto in po malo dodajamo mleko, dokler se ne zgosti in prevzame teksturo goste smetane, dodamo malo soli in malo muškatnega oreščka. .
- Kanelone zvijemo s špinačnim testom, damo v pekač, prelijemo z bešamel omako in malo naribanega sira.
- Pečemo pri 200ºC, dokler se vrh ne gratinira.
- In pripravljen za uživanje !!!