Za spremljanje mesa in rib sem uporabil različne omake iz pikvilovega popra, vendar jih še nikoli nisem kombiniral s testeninami. Te špageti s piquillo omako So še ena alternativa številnim testeninskim jedem, ki smo jih skuhali na teh straneh.
Omaka piquillo je nekoliko mukotrpna, vendar jo lahko naredite dan prej in hranite v hladilniku do trenutka kombiniranja s špageti. Če med tednom nimate časa, izkoristite ta vikend, da ga preizkusite in ne nehajte mi govoriti, kaj mislite.
Špageti z omako piquillo poper
Špageti z omako iz popra piquillo, ki jih pripravljamo danes, so še ena alternativa mnogim, ki nam jih pripravijo testenine.
Avtor: Mary
Vrsta recepta: Testenine
Obroki: 2
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 200 g. špagetov.
- 1 konzerva paprike piquillo
- 4 narezani stroki česna
- Ekstra deviško oljčno olje
- ½ čebula, sesekljana
- 1 kajenski poper
- 1 žlica naribanega sira
- 150 ml mleko
- Sal
- Poper po okusu
- Sesekljan peteršilj
Priprava
- V široko ponev, v katero se prileže vsa paprika, damo dve ali tri žlice olja. Olje segrejemo in dušite česen malce.
- Potem položimo papriko v ponvi in jih pustite 30 minut na nizkem in srednje močnem ognju.
- Medtem ko v drugi ponvi segrejemo 2-3 žlice olja in poširajte čebulo dokler ni pregleden; Približno 10 minut. Dodajte sol in poper, dodajte kajen in kuhajte še 5 minut. Pustili smo ga popuščati.
- Papriko zdrobimo piquillo, čebula, sir in polovica mleka. Postopoma dodajamo preostalo mleko, dokler ne dosežemo gladke konsistence. Sol popravimo in po potrebi začinimo.
- Testenine skuhamo v loncu z veliko slane vode.
- Omako vrnemo v ponev in kuhamo nekaj minut. Vključimo testenine odcedimo in premešamo.
- Služimo in okrasimo s peteršiljem.
Prehranske informacije na porcijo
Kalorije: 470
njam!