Čokoladni mus, cela klasika. Kaj bi bilo božično kosilo ali večerja brez sladice? No, prinesem vam to zelo preprosto sladico, ki je okusna.
Vem, da so te zabave polne sladkarij, peciv, nugatov, čokolade ... Vedno pa radi predstavimo sladico.
Če imate radi sladice, boste zagotovo pustili prostor po obroku, po odličnem obroku se mu ne morete odpovedati.
Posamezne sladice so privlačne, kot so te skodelice s čokoladnim moussom V majhnih kozarcih, skledah ali kakšnem lepem kozarcu je kot nalašč za predstavitev krem, pene ...
Čokoladni mus
Avtor: montse
Vrsta recepta: postre
Obroki: 4
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 250 gr. čokoladna sladica
- 200 gr. smetana za stepanje ali težka smetana
- 3 jajca
- 100 gr. piškotkov
- 40 gr. masla
- 125 gr. sladkor v prahu
- Za okras: mandlji. napolitanke ...
Priprava
- Za pripravo čokoladnega mousa bomo najprej dali skledo v bain-marie, dodali čokolado z 2-3 žlicami smetane. Mešali bomo, dokler ne bodo ostali vsi odpadki.
- Po drugi strani vzamemo jajca in ločimo beljake od rumenjakov. Beljake montiramo do snega in namestimo kremo.
- V skledo damo sladkor v prahu in rumenjake, zmešamo. Beljake dodamo na snežno točko.
- Vzamemo skledo s stopljeno čokolado in dodamo stepeno smetano in prejšnjo mešanico jajc.
- Vso zmes bomo dali v rokav ali pa bomo z žlico napolnili kozarce. Piškote nasekljamo z drobilcem ali z valjarjem. Piškote zmešamo s stopljenim maslom.
- Vzamemo nekaj kozarcev, na dno damo piškotno osnovo. V hladilniku lahko pustite približno 5-10 minut, da maslo s piškotom ostane hladno.
- Kozarce napolnimo s čokoladnim moussom.
- Mousse okrasite z mandlji, napolitankami…. Mousse hranimo v hladilniku do časa postrežbe.