Čokoladni kulant, idealna sladica za odvisnike od čokolade. Čokoladno sredstvo To je okusna sladica francoskega izvora, zelo enostavna za pripravo in a sladica s katerimi lahko presenetimo naše goste. Prav tako ga imenujejo čokoladni vulkan, kajti ko se ta torta razbije, stopljena čokolada pride ven in je videti kot vulkan.
To je odličen recept, ki ga lahko pripravite v teh praznikih in je videti zelo dobro, saj ga lahko pripravimo vnaprej in v zadnjem trenutku postavimo v pečico. Lahko jih imate tudi v zamrzovalniku. Testo položite v kalupe in jih položite v zamrzovalnik, ko je za sladico zelo malo, jih postavite neposredno v pečico, rabili bodo le 3-4 minute več, kot sem dal v receptu.
Čokoladni kulant
Avtor: montse
Vrsta recepta: sladice
Obroki: 8
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 4 jajca
- 100 gr. sladkorja
- 40 gr. Iz moke
- 2 žlice kakava v prahu
- 200 gr. čokolada za sladice
- 80 gr. masla
Priprava
- Za pripravo čokoladne tekočine začnemo tako, da pečico segrejemo na 180 ° C, segrevamo in spuščamo.
- V skledo damo maslo in čokolado, v drugo jajca in sladkor.
- Čokolado in maslo damo v mikrovalovno pečico ali pa jo lahko stopimo v bain-marie, po drugi strani pa s palicami stepemo sladkor in jajca.
- Dodamo presejano moko in malo po malo premešamo.
- V to zmes bomo dali čokolado, ki smo jo stopili skupaj z maslom in kakavom v prahu.
- Z lopatico mešajte z ovojnimi gibi, po malem, dokler se vsa čokolada dobro premeša.
- Pripravimo nekaj kalupov in jih namažemo z malo masla.
- V kalupe napolnimo ¾ delov svoje prostornine, ko se dvignejo.
- Kalupe za 7 minut potisnemo v pečico, odvisno od pečice, vendar se za vodenje zagledam v zgornji del lepila, ko jih vidite brez čokoladnega sijaja, so pripravljeni. Morate se jih zelo zavedati.
- Ko so, jih odstranite iz pečice, mi jih zelo previdno odstranimo iz kalupov in postrežemo vroče.
- In pripravljen za uživanje !!!