Čičerika z zelenim fižolom

Nedolgo nazaj sem si želel nekaj skuhati s čičeriko, a nisem vedel, kaj, še posebej, ker konec meseca hladilnik prosi za pomoč, zato sem moral uporabiti malo domišljije. Naenkrat sem se spomnil zelo pogoste jedi pri babici, čičerika z zelenim fižolom. Še vedno ne razumem, kako bi lahko pozabil to jed ... In vesel sem, da sem se je spomnil.

Ta recept je odličen za hladne dni in ne potrebuje preveč sestavin, zato bo prišel prav v kriznih časih, ki jih preživljamo: enostavno, poceni in okusno. Ni treba posebej poudarjati, da moja babica to daleč presega, toda tukaj je moj recept.

Zahtevnost: enostavno

Čas priprave: 5 minut

Čas kuhanja: 15 minut (v loncu pod pritiskom)

Sestavine:

• Čičerika
• Stročji fižol
• 1 pimiento rojo
• Paradižnik 1
• Pol čebule
• Sveže klobase
• Oljčno olje
• Sal
• Poper
• Barvila za živila (neobvezno)
• 3 stroki česna

Izdelava:

V loncu segrejte malo oljčnega olja in na zračnem koščku narežite na koščke narezan česen. Ko bo pripravljeno, bomo dodali poper in paradižnik, oba narezana zelo majhno, in ga bomo kuhali, dokler paradižnika ne zavržemo.

Nato dodamo vodo, sol, poper in barvilo. Ko začne vreti, dodajte čičeriko (ki je bila prej namočena), zeleni fižol in sveže klobase, hranite na zmernem ognju, dokler čičerika ni končana in pripravljena.

Ko gre za postrežbo ...

Za nas je bila to edinstvena jed skupaj s solato za skupno rabo.

Predlogi za recepte:

Uporabljam sveže klobase, čeprav originalni recept običajno zahteva chorizo. Zadeva preferenc.

Najboljši…

Iz dneva v dan je še boljše, zato ga lahko pripravite vnaprej in ga, ko se ohladi, shranite v hladilnik za naslednji dan.

Več informacij - Leča z malo kalorijami

Več informacij o receptu