Čičerika s piščancem in zelenjavo

Čičerika s piščancem in zelenjavo

Poletna sezona se izteka in rutina, urniki in dobre prehranjevalne navade se spet vračajo. To je normalno med poletnimi počitnicami je hrana zanemarjena, ljudje pogosteje jedo zunaj in pogosteje improvizirajo.

Da vam olajšam to nalogo, vam danes prinašam to recept za čičerikino obaro s piščancem in zelenjavo. Okusna in zelo zdrava jed, idealna za ponovno uvedbo stročnic na tedenski jedilnik. Stročnice so temeljni steber v prehrani celotne družine, predvsem pa za otroke. Poleg tega je zelo enostaven za pripravo in je popoln od dneva do dneva, zato ga lahko kuhate dan prej. Naredimo to!

Čičerika s piščancem in zelenjavo
Čičerikova enolončnica s piščancem in zelenjavo

Avtor:
Kuhinja: Španščina
Vrsta recepta: Glavna jed
Obroki: 4

Čas priprave: 
Čas kuhanja: 
Skupni čas: 

Sestavine
  • 500g maslene čičerike
  • Por
  • Dve čebuli
  • Korenček
  • Rdeča paprika
  • Zelena paprika
  • Dve piščančji palčki iz proste reje
  • Ekstra deviško oljčno olje
  • Sal

Priprava
  1. Najprej bomo čičeriko skuhali v hitrem loncu, vodo postavili na močan ogenj.
  2. Ko je voda vroča, dodajte čičeriko in pustite nekaj minut, da se začne peniti.
  3. S pomočjo zajemalke odstranimo peno, ki se lahko pojavi.
  4. Zdaj dodamo cel olupljen korenček, celo olupljeno čebulo in piščančja stegna.
  5. Lonec zapremo in damo na močan ogenj, dokler para ne začne izhajati.
  6. Ogenj znižamo na srednjo temperaturo in kuhamo 25 minut.
  7. Ko hitri štedilnik iztisne vso paro in ga lahko varno odpremo, sestavine ločimo.
  8. Piščanca in čičeriko ločimo in rezerviramo, juho lahko zamrznemo za druge jedi.
  9. Ostalo zelenjavo zavržemo.
  10. Zdaj bomo pripravili omako, oprali in drobno sesekljali rdečo papriko, zeleno papriko in preostalo čebulo.
  11. Zelenjavo na ponvi popražite s kapljico olivnega olja, dodajte sol in kuhajte približno 8 ali 10 minut.
  12. Dodamo čičeriko in dobro premešamo.
  13. Za konec piščanca koščimo in dobro nasekljamo, dodamo v ponev in segrevamo nekaj minut.

opombe
Čičerike ne pozabite namočiti prejšnji večer.

 

 


Vsebina članka je v skladu z našimi načeli uredniška etika. Če želite prijaviti napako, kliknite tukaj.

2 komentarja, pustite svojega

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   montse je dejal

    Mislim, da je odličen recept za vrnitev v poletno rutino 🙂
    Hvala za tvoj recept, tako dobro razložen Tony!
    Rad bi vedel tudi, kako uporabiti juho za druge recepte. Bi mi lahko dali nekaj nasvetov?
    Hvala še enkrat! 🙂

  2.   Tony Torres je dejal

    Najlepša hvala za vaš komentar Montse, glede vašega vprašanja, kuhana juha ima malo okusa, da bi jo uporabila za pripravo juhe, kar lahko storite, da iz nje naredite riž z zelenjavo in gobami. Idealna je tudi za kuhanje testenin, namesto da bi uporabljali vodo, dodala bo pridih okusa, ne da bi dodala maščobo.
    Še enkrat najlepša hvala in ne odlašajte z nami, če poskusite ta ali kateri koli drug recept.
    Lep pozdrav!