Piškoti, narejeni s kuhano čičeriko? Če so mi pred 20 leti, ko sem začel doma pripravljati piškote, rekli, da bom na koncu jedel čičerikini piškoti Ne bi verjel. Zdaj jih ne samo jem, ampak jih tudi uživam in postali so običajni prigrizek v mojih zajtrkih in prigrizkih.
Priprava piškotov doma je enostavna; reproducirajo klasike masleni piškoti ali the ameriški piškoti. Nisem pa se zavedal količine sladkorja, ki sem ga užival skozi te. Zdaj sem in zato se jim skušam izogniti in staviti na bolj zdrave možnosti kako si v mojem dnevu
Ne bom vam lagal, prvič, ko sem jih poskusil, je bilo zelo nenavadno, saj niti tekstura niti okus nista bila klasičnega piškota. Gre pa za privajanje na oz prevzgojiti nepce. In s temi piškotki imate to možnost pogosto. Kaj kuhate čičeriko in imate ostanke? Upoštevajte moj nasvet in jih uporabite za pripravo majhne serije teh piškotkov.
- 1 skodelica kuhane čičerike
- ⅓ skodelica arašidovega masla
- 2-3 žličke panele
- 1 čajna žlička sode bikarbone
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- ¼ skodelica čipsa iz temne čokolade
- Pečico segrejte na 180 ° C in pekač obložite s papirjem za peko.
- Stepemo v skledi kuhano čičeriko, arašidovo maslo in panelo, dokler ne dobimo homogene mase.
- Potem vključimo ostale sestavine: soda bikarbona, ekstrakt vanilije in čips iz čokolade; in mešajte z lopatico, dokler se ne integrira.
- Z nekaj žličkami, oblikujemo kroglice enake velikosti, kot jo nanašamo na pekač, med enim in drugim ostane nekaj centimetrov.
- Po tem jih rahlo zdrobimo in jih odpeljemo v pečico.
- Pečemo 12 minut ali dokler rahlo ne porjavi in razpoka na površini.
- Ko končate, vzamemo ven čičerkine piškote iz pečice in jih položite na rešetko, da se pred jedjo popolnoma ohladijo.
Preizkusila jih bom zanimive in kaj je panela?