Čičerika sotirana z omako iz paprike

Pozdravljena dekleta! Danes vam predstavljam zelo zdrav način, kako pojesti nekaj dobrega prepražena čičerika. Besedo čičerika vedno povežemo z enolončnico, saj vas to naredi debelo. No, umaknite si to idejo iz glave, saj obstaja veliko zdravih receptov s čičeriko: čičerikine solate, čičerika, dušena z zelenjavo, juhe, pire itd.

El čičerika, saj je stročnica, jo moramo vključiti naša prehrana. A ne pita same hrane, temveč tisto, kar ji damo. Ta stročnica nam daje vlaknine, beljakovine in hranila ter le minimalni odstotek maščobe. Zato ga priporočamo pri dietah, dobro za zaprtje, in tudi pri zdravih dietah za srce.

Sestavine

Za 4 osebe:

• 500 g čičerike.
• 1 velika rdeča paprika.
• 1 velika zelena paprika.
• 1 srednja čebula.
• 5 stroka česna
• Nekaj ​​rezin zastarelega kruha.
• 1 žlica sladkega popra.
• Poper.
• Timijan.
• Oljčno olje
• Sal
• 1/2 tableta zelenjavnega avecrema.
• Kapica ocvrtega paradižnika.

Priprava

Preden začnete pripravljati recept za te prepražena čičerikaČičeriko bomo namočili prejšnji večer, da olajša postopek kuhanja in ne ostane trda. Po tej noči bomo odstranili čičeriko, ki plava ali ima slab videz. Nato jih bomo predstavili v loncu pod pritiskom, prekritem z vodo, in ga odnesli na ogenj 45 min-1h.

Hkrati, ko čičerika kuha, pripravljamo popražimo. Če želite to narediti, moramo na zelo majhne kvadratke narezati čebulo, papriko in 2 stroka česna. Daj jih v ponev z dobrim ozadjem oljčnega olja in praži, dokler ne vidimo, da je vse dobro narejeno. Ko se to zgodi, dodamo čičeriko.

Po drugi strani pa v drugi ponvi popražimo 3 preostale stroke česna in na kocke narezan kruh. Ko so zlate, jih dodamo v kozarec za mešanje ali malto. Nato temu istemu olju dodamo žlico sladke paprike in jo dušimo nekaj minut (pri tem koraku morate biti zelo previdni, saj lahko paprika zažge), nato pa jo dodajte tudi v kozarec za mešanje ali malto, in delamo neke vrste lepo, ki ga dodamo v ponev z čičeriko.

Zdaj, ko imamo vse sestavine skupaj, dodamo še začimbe: sol, timijan, poper in pol tablete avecrema. Dodamo tudi malo juhe iz čičerike in dober curek ocvrtega paradižnika. Pustili smo, da se kuha približno 15 minut in to je to! Upam, da jih boste uživali.

Več informacij - Goveji zrezek s čičerikinim pirejem