Omleta s čebulo in jajčevci, bogat, lahek in zelo dober preprost za pripravo. Tortilje lahko pripravimo z vsem, kar imamo radi, lahko jih kombiniramo z različnimi sestavinami, z zelenjavo pa so zelo dobre, dobra izbira za večerjo. Jajčevci in čebula dajo veliko okusa, kar je idealno za bogato in sočno omleto.
Oba jajčevci kot čebula Ima številne lastnosti, pripravijo jih lahko na več načinov, mešanica jajčevcev in čebule je odlična za spremljanje drugih jedi, kot so meso, ribe, jajca….
Omleta čebule in jajčevcev
Avtor: montse
Vrsta recepta: Verduras
Obroki: 2
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 4-5 jajca
- 2 jajčevci
- 1-2 čebuli
- Nafta
- Sal
Priprava
- Za pripravo omlete s čebulo in jajčevci začnemo tako, da jajčevce operemo, prerežemo konce, prerežemo na polovico in končamo z razdelitvijo na majhne kvadratke.
- Čebulo olupimo in narežemo na koščke.
- Na ogenj na srednjem ognju s curkom olja pristavimo ponev, dodamo čebulo in jajčevce na koščke, pustimo, da se pošira, dokler zelenjava približno 20 minut dobro kuha. Po potrebi bomo dodali malo olja. Na polovici kuhanja bomo dodali malo soli.
- V skledo damo jajca in dobro stepemo, dodamo poširano zelenjavo, vse premešamo, dodamo še malo soli.
- Na zmerno toploto z zelo malo olja damo nelepljivo ponev, dodamo vso mešanico tortilje.
- Ko se začne delati ob straneh, bomo s pomočjo krožnika obrnili omleto, naj se kuha na drugi strani, naj se omleta kuha, dokler ni pripravljena.
- To omleto lahko pojeste čez noč ali jo vzamete v službo, je prav tako dobra.
- Omleto lahko pustimo dobro narejeno ali pa jo naredimo bolj sočno, odvisno od tega, kako nam je všeč.